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【完整】湘菜风味食品品牌“湘侬寨”新品 上市推广营销策划方案 湘菜风味食品品牌“湘侬寨”新品上市推广营销 策划方案 1 前言 湖南湘侬寨餐饮管理有限公司“湘侬寨”品牌于 20XX 年6月创立。湘侬寨是一家以传播湖湘文化、 弘扬湘菜产业、 发展全国连锁为营销宗旨的上规模的特色餐饮连锁机构。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 此次主要是为湘菜风味食品“湘侬寨”做一份上海市场 的新品推广策划方案。希望通过本次新产品推广，能够为企 业树立良好形象，提高销售额，扩大产品市场占有率，提高 企业知名度和美誉度。本次策划主要是在电视广告的播放、 促销活动的宣传及媒介的传播的基础上，对“湘侬寨”在上 海市场进行新品推广策划，并作出相应的活动，与活动方案 相匹配的推广策略，为更好的进入上海市场从而赢得消费者 的肯定。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 2 目录 一、市场分析 消费者分析 兑争者分析优势分析 劣势分析 机四、产品定位 五、推广目标 消费者分析 兑争者分析 优势分析 劣势分析 机 四、产品定位 五、推广目标 促销活动 七、经费预算 二、新品分析 三、新品SWO附析 会分析 威胁分析 六、推广策略 广告宣传 媒介选! 八、效果评估 3 5 5 5 6 6 6 6 6 7 7 7 8 8 9 一、市场分析 宏观环境及行业分析 中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第 三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发 挥着重要的作用。特别是近几年，我国餐饮业呈现出高速增 长的发展势头，成为“热门”行业之一。 消费者分析1消该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 费者对湘菜的认知度 2中国有5亿人可以吃辣，这说明湘菜具有巨大的潜力。 竞争者分析 近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为 “热门”行业之一。据悉，我国现有各类饭店、餐馆近 400 多万家，年营业额超过7300亿人民币，并保持着高达15%-17% 的年增长率。不容忽视的是，在这些众多的餐馆中，上规模 的却非常少，更多的只是街头小店。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 4 二、 新品分析 “湘侬寨”其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以 炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长，以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、 熏腊、原汁原味、浓淡分明、口味适中而特立于世。该文档为文档投稿赚钱网作品，版权所有，违责必纠 三、 新品SWO份析 优势分析 1、 口味种类丰富：有酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、熏腊、 原汁原味、浓淡分明、口味适中等多种口味。 2、 湘菜历史悠久，蕴含湖湘文化，有民族特色风味， 有芙蓉国的美誉，是我国八大菜系之一。 劣势分析 1、上海人的口味比较清淡。 2、不了解上海外来人口 分布。机会分析 1、餐饮行业生命力强，可持续性强，仍有强大的发展 空间。2、市场容虽大。3、餐饮业利润丰厚。 威胁分析