中国儿童少年营养和健康报告.ppt

改善农村学生营养 共国托起民族未来 中国儿童少年营养与健康报告2012 元坝区疾控中心  --我国农村学生营养健康状况 我国农村学生营养改善政策用措施 --全国“农村义务教育学生营养改善计划”启动 抓住机遇,落实行动,实现健康公平  我国农村学生营养健康状况 农村学生营养健康头部明显改善 ·(一)生长发育水平不断提高 身高体重是评价学生生长期发育水平的重要指标,我国农村 学生身高、体重都有了大幅度增长。男生平均身高增加了7.7厘米、体重增加 68千克;女生平均身高增加了58厘米、体重增加了4.2千克。这反映了我 国农村学生健康水平的不断提高。 ·1985-2010,农村男生各年龄组平均身高逐年增加,增加了,为3.9-9.9厘米 村女生各年龄段平均逐年增加了2.4-8.3厘米 ·1985-2010年,农村男生各年龄段平均体重逐年增加,增加了4.1-9.8千克 女生各年龄段体重逐年増加,增加∫0.8-7.8千克 ·(以上数据来源于:1985、2005、2010年全国学生体质健康调研报告 〔二)营养不良检出率逐渐降低 7-18岁学生营养不良率逐渐降低。其中农村学生生长迟滞率持续下降,1985 年,每4名学生中就有一名学生是生长迟缓,至2005年,下降到7.0%(11-15 岁男生生长迟滞率相对较高:10-12岁女生生长迟滞率相对较高) 消瘦率下降缓慢,1985年男、女生消瘦率分别是15.6%、12.0%,2005年仍 处于146%和11.5%的较高水平 2002与1992年柑比农村学生贫血患病率下降了7.1%,男生下降14.7% 13-17岁农村女生贫血患病率从1992年的163%增加到18.0%外,其他各组学  我国农村学生营养健康状况 农村学生营养依然存在诸多问题 学生膳食营养摄入严重不足是导致贫困地区学生营养不良的主要原因 (一)农村学生的“营养”贫困 近一半的学生不能保证每天三顿饭 47.6%的农村学生每天只能吃两顿饭,其中有664%的学生吃不到早餐。 宁夏、甘肃等地区学生反映:学校仅提供中餐和晩餐,早餐是周末从家 里自带干粮。 -多数男生反映,上:午2节课后有饥饿感 个月中1/3的学生吃不到肉,2/3的学生吃不到鸡蛋、4/5的学生喝不到牛奶 ·农村低收入地区寄宿制学校学生中: 38%的吃不到肉类,偶尔吃一次,也不到一两。 61%的吃不到蛋类。 80%吃不到奶类 39%吃不到豆类 35%每天只能吃到一种蔬菜,主要是白菜、土豆、萝卜等 大部分学生吃的菜是从家里带的咸菜、辣椒酱等  我国农村学生营养健康状况 农村学生体格发育低 --我国农村地区特别是贫困农村地区儿章的身高体重均落后于城市同龄儿章 贫困农村学生各年龄组的身高体重平均值不仅低于城市学生,还低于国年龄组的农 ·(二)学校食堂的“似有若无 食堂从业人员 -食堂没有专门的采购人 -食堂工作人员缺乏业务培训、营养意识淡薄,缺少基本的营养知识各营养餐搭配 --没有食堂从业人员,临时聘用,根本谈不上营养 (三)“健康第一”没有得到足够重视 大多数农村中小学虽然开设了健康教育课,但形同虚设 无课时保障 无统一专用教材 师资力量不足 营养健康教育课没有开展 学生营养知识匮乏