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电气及自动化课程设计报告 题 目： 酸奶生产过程控制 学生姓名： 学生学号： 年 级： 专 业 ： 班 级： 指导教师： 机械与电气工程学院制 2017 年 5 月 酸奶生产过程控制设计 机械与电气工程学院自动化专业 1.课程设计的任务与要求 1.1 课程设计的任务 1）在了解酸奶生产的原理的前提下，运用刚刚学过的组态知识设计 一组仿真设备，而且通过酸奶生产的控制进一步了解各种组态王应用的 流程。 2）由于组态软件包括组合模拟装置和仿真装置，通过它可以进一步 学习与掌握各种模拟与仿真装置的原理与使用方法，实现理论与实践相 结合，增强实验设计能力和动手操作能力。 3）通过本次试 是同学们对组态王软件知识的整合和仿真设计能力 的训练，并为后继课程的学习和毕业设计打下一定的基础。 1.2 课程设计的要求 1）通过使用工控组态王软件设计与仿真，设计出具体监控设备，编 译出完整的程序，能够实现控制监控功能。 2）熟悉工控组态王软件的应用。 3）设计一个具有控制和监控的系统，能独立完成整个系统的设 计。 4）用工控组态王软件仿真实现酸奶生产控制的功能。 22 2.酸奶生产控制设计方案制定 2.1 酸奶生产控制设计的原理 酸奶生产是一个压力、温度、液位控制系统，它以发酵罐位主反应器， 具体过程就是把新鲜原牛奶和发酵剂加入混合罐，通过监控混合罐的液 位控制原料的注入量，经过搅拌充分混合注入到发酵罐，发酵完成后即可 获得成品酸奶。以组态王软件知识位基础，设计一个功能相对完整的工程， 即设计的工程相对独立，自成系统，工程所包含的功能比较全面，能反应 所设计系统的一些实际内容。并且制作报警窗口、历史实施曲线等使之能 够起到监控的作用。 2.2 酸奶生产控制设计的技术方案 利用组态王软件的仿真过程，建立新组态王工程分为以下几个步骤 ： 1.创建新工程 2.定义设备 3.定义变量 4.定义画面 5.建立动画连接 6.编 写命令语言 7.进行运行系统的配置 8 保存工程并运行调试。这些是基本 的仿真步骤，必须一环连着一环，任何地方出了问题，那么这个系统就无 法正确的运行，基本的设计思路如上述步骤。 组态王酸奶控制和 PLC 设备连接框图如下 2.2 1）： 新鲜 原奶 3 添加 发 酵剂 混 合液 混合液 出料阀 冷 却池 储 存罐 成品 酸奶 图2.2 1） 组态王和 PLC 设备连接框图 4 3.酸奶生产控制设计方案实施 3.1 设计过程 3.1.1 新建工程 首先新建一个工程，命名为：酸奶生产控制，存储路径为：d ： \download\酸奶生产控制的组态。如下图3.1.1(1) 图3.1.1 1） 新建工程存储路径 5 然后建立一个主画面，如下 3.1.1 2）所示：