选修5第三章-第三节-羧酸-酯-导学案.pdfVIP

班级： 姓名： 高二化学选修 5 导学案 第三章 第三节 羧酸 酯 主备人：张大秀 夏建民 审核：高二化学备课组 【自学导学】 羧酸 1、定义： 和 直接相连的物质叫 羧酸。 2、饱和一元羧酸：通式为 。 3、分类：（1）按烃基分 和 。 （2）按羧基的数目分 和 等。 4、乙酸 （1） 组成结构 结构式为 ，结构 式为 ，官能团 为 。 （2）物理性质 乙酸是 色， 味的液体，易溶于 ，熔 点为 16.6 ℃，当温度低于 16.6 ℃时，乙酸就会凝结成像“冰”一样的晶 体，所以无水乙酸又称 。 1 （3）化学性质 ① 乙酸的酸性 【科学探究】利用教材 P60 所示仪器和药品,设计一个简单的一 次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。实验 方案： 仪器连接顺序： 实验现象： 结论： 小结：酸的通性 ② 酯化反应 【科学探究】乙酸和乙醇的酯化反应 a.实验操作步骤：在试管中先加入 ，然后 加入 2 mL 浓硫酸和 2 mL 冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加 热试管 3 5 min。产生的蒸气经导管通到饱和 Na CO 溶液的液面上。 ~ 2 3 b.实验注意事项： 2 ①加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用 是 ，导气管不能伸入试管B 中饱和碳酸钠溶 液的液面下，其目的是为了 ，该反应中浓硫 酸的作用是 。 ②蒸馏出的气体用饱和 Na CO 溶液吸收的原因 2 3 是 ； 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 （填“大” 或“小”），有 味。 c.反应的化学方程式为 思考：在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提供，还是由 乙醇的羟基提供？用什么方法可以证明呢？ d．反应的原理：醇脱 ，羧酸脱 。 思考：在制乙酸乙酯时，如何提高乙酸乙