家政服务员实操考评分记录表(汇编).pdfVIP

精品文档 蚌埠职教中心（蚌埠技师学院）培训基地 家政服务员操作技能考评分记录表 姓名： 总得分 试题 1、切萝卜丝 序 考核 配 扣 得 考核要点 考核标准 号 内容 分 分 分 考前 1、做好刀具、萝卜、砧板的清洗、消毒， 每项未达到要求 1 5 准备 2、清理操作台。 分别扣 2.5 完为止 掌握基本刀法：