肉牛饲养实用技术要点.pdfVIP

欢迎来主页下载 精品文档 肉牛饲养实用技术要点 一、肉牛品种 ㈠国外引进品种： 1、夏洛莱牛：原产法国，在良好的饲养条件下， 6 个月公牛可达到 250Kg, 日增 重 1400 克，周岁 511Kg. 成年公牛 1100-1200Kg ，17-20 个月为初配年龄。但纯种 繁殖难产率 13.7 ﹪，与我国黄牛杂交生长快速，是肉牛杂交改良的优良品种。 2 、西门塔尔牛：原产于瑞士，平均日增重 1000 克，育肥出肉率 65 ﹪左右，成 年公牛 1200Kg ，该品种难产率低，适应性强，耐粗饲易管理 3 、安格斯牛：原产于英国，育肥期日增重 700-900 克，成年公牛 800-900 公 斤。小牛成活率高，生长速度快，肌间脂肪多，与国内牛杂交，繁殖率高，生长速 度快，耐粗饲等优点。 ㈡国内地方品种 1、秦川牛：原产于我省关中平原，育肥 18 个月平均日增重 550-710 克，净肉 率为 50.5 ﹪，育肥公牛体重 590 公斤。 2 、鲁西牛：原产于山东省，饲养 18 个月后净肉率 49 ﹪，成年牛净肉率 50.7 ﹪，妊娠 285 天，产后第一次发情平均为 35 天。 3 、晋南牛：原产于山西省，饲养 10-12 个月后，育肥日增重 601 克， 18 个月 净肉率 40.5 ﹪.妊娠期 288-292 天，肉质好，繁殖率高，耐粗饲，缺点尖、斜尻。 二、肉牛的杂交利用：分放牧型和舍饲型，舍饲型可以用夏洛莱大型牛种作父 本与本地母黄牛杂交组合，生产速度快的肉牛育肥，放牧型用西门塔牛作父本与本 地牛种进行杂交生产育肥牛。 三、肉牛的饲养管理： 1、小牛的饲养管理：应推广早吃初乳，早补饲，早断奶，实现 3 月断奶， 5-6 月令开始育肥的前期过度，①早吃初乳：初乳出生后 30 分钟内喂足初乳，最晚不超 过 1 小时。在喂初乳时第一把奶挤掉不用。喂初乳前将小牛头部口中杂物清理干净。 让其自由饮用。②早补饲：从出生后 7-10 日后开始训练采食青干草 (黑麦草、羊草 )， 让其自由采食，促进肠瘤胃建立速度生物消化 。10 日后开始采食少量精料（最初 几日可限制喂 10-20 克），数日后增到 80-100 克，经过一段时间后，再喂混合料。 小牛不宜喂青储料和氨化粗质饲草。③早断奶：国内外普遍推行 35 龄日左右断奶， 建议配方为：豆饼 20-30 ﹪，酵母蛋白 3-5 ﹪，玉米 20-40 ﹪，小麦 5-20 ﹪，蜜糖 4 ﹪，植物油 4 ﹪，食盐 0.6-1 ﹪，维生素 1-5 ﹪；当日采食精料达到 1.5 公斤/ 头/天， 精品文档 欢迎来主页下载 精品文档 即可断奶。④断奶期间的饲养： 方法是在断奶前一周限制喂乳时， 饲料中增加 5 ﹪-10 ﹪全脂奶粉；以减少断奶应激。适当加维生素 A 、D ，精料量达到小牛体重的 1 ﹪左 右。草料保持相对稳定，此营养维持 6 月龄左右。全脂奶粉喂 7 天后逐步降下去。 山区放牧饲养也不能晚于 6 个月令。⑤防疫：断奶 3-4 个月龄注射口蹄疫灭疫苗 2 毫升 /头，间隔 30 天在加强一次；到 6 月龄再接种 1 次牛肺疫棉花弱菌苗。 2 、青年牛的饲养管理： ①青年牛的饲养：牛养到 1