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蚕豆以其营养丰富,而倍受人们的青睐。然
而,蚕豆也是魔鬼,由于食用蚕豆而引起蚕豆病
却屡见不鲜,有的甚至误诊为急性病毒性肝炎,
延误了,给患者的生命带来了危险。
四、五月份是蚕豆的收获季节,人们总喜欢
用蚕豆做成一道道美味的菜肴,以饱口福。蚕豆
以其营养丰富,而倍受人们的青睐。然而,由于
食用蚕豆而引起蚕豆病却屡见不鲜,有的甚至误
诊为急性病毒性肝炎,延误了,给患者的生命带
来了危险
蚕豆病是一种遗传性疾病。它是由于红细胞
内6磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺陷,以致食用蚕
豆后引起溶血性贫血,故名“蚕豆病“。它是我
国南方最常见的遗传病之一,呈X性连锁不完全
显性遗传,所以男性多于女性。(比例约7:1)。
大多数病例在食用蚕豆后1-2天发病,少数短则
几小时,长则15天才发病。蚕豆病的早期病人
常出现全身不适,如胃口不佳、精神倦怠、发热、
头昏、腹痛等酷似肝炎的症状。轻症病人大多在
7天内恢复。重症病人由于大量红细胞破坏,而
释放岀胆红素,故常导致黄疸、酱油样或洗肉水
样的血红蛋白尿、贫血、肝脾肿大,并有恶心呕
吐、腹痛等临床症状。若不及时抢救常在发病后
1-2天死亡。因此,当发现进食蚕豆或其制品后
出现上述症状,就应立即送往,并向医生说明情
况,以利诊断和及时。除蚕豆外,某些药物也会
引起上述症状,如抗疟药伯氨喹啉,抗菌素中的
氯霉素、磺胺,解热镇痛药阿斯匹林,及生活中
常用的臭丸(萘)等。
G6PD缺乏症的诊断,主要靠实验室检查,我
所开展此项检查巳多年。具体做法是:先用国内
外应用较多的筛查试验一高铁红蛋白还原试验
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