食物内防腐剂规例.docVIP

章： 132BD 食物内防腐剂规例 宪报编号 版本日期 赋权条文 (第132章第55及143条 [1973年2月2日] (本为1973年第20号法律公告 条： 1 (由2008年第85号法律公告废除 L.N. 85 of 2008 01/07/2008 条： 2 释义 L.N. 85 of 2008 01/07/2008 (1 在本规例中，除文意另有所指外─ “合成食物”(compounded food 指含有2种或多于2种配料的食物； “有关食物”(relevant food 就附表所列食物分类而言，指构成或属于该附表所列食物分类的食物； (2008年第85号法律公告 “抗氧化剂”(antioxidant 指保护食物以避免因氧化作用而致变坏(包括脂肪酸败及变色 的任何物 质，但不包括— (a 卵磷脂； (b 抗坏血酸，或其盐类或酯类； (c 生育酚； (d 异抗坏血酸、柠檬酸、酒石酸、磷酸、乳酸；或任何该等酸类的钙盐、钾盐或钠盐； (e 葡萄糖酸的钙盐、钾盐或钠盐； (f 醋酸和脂肪酸甘油酯、乳酸和脂肪酸甘油酯，或柠檬酸和脂肪酸甘油酯；或 (g 来自黑曲霉变种的葡萄糖氧化酶； (2008年第85号法律公告 “防腐剂”(preservative 指任何能抑制、减慢或遏止食物的发酵、发酸或其他变坏过程或能掩盖食物 腐烂征状的物质，但不包括─ (a (由2008年第85号法律公告废除 (b 任何准许染色料； (c 食盐(氯化钠 ； (d 卵磷脂、糖或生育酚； (e 烟酸或其酰胺； (f 醋或醋酸、乳酸、抗坏血酸、柠檬酸、苹果酸、磷酸、多磷酸或酒石酸或本段所指明 的任何酸类的钙盐、钾盐或钠盐； (g 甘油、酒精或适合饮用的烈酒、异丙醇、丙二醇、一醋精、二醋精或三醋精； (h 草药或蛇麻草浸膏； (i 用作调味的香料或香精油； (j 透过名为熏制的加工处理而添加于食物内的物质； (k 将食物包装在密封容器内时所使用的二氧化碳、氮或氢； (l 用于制造已搅忌廉的一氧化二氮；或 (2008年第85号法律公告 (m 来自黑曲霉变种的葡萄糖氧化酶； (2008年第85号法律公告 “附表所列食物分类”(scheduled food category 指附表1第1栏所指明的食物分类或细分类； (2008年 第85号法律公告 “食物添加剂”(food additive 指防腐剂或抗氧化剂； (2008年第85号法律公告 “食品法典委员会”(Codex Alimentarius Commission 指世界卫生组织和粮食及农业组织为制订食物标 准、指引及相关文件而于1963年设立的团体； (2008年第85号法律公告 “航空过境货物”(air transit cargo 指在进口及托运出口时均是以飞机运载的过境物品； (2000年第29 号第5条 “航空转运货物”(air transhipment cargo 具有《进出口条例》(第60章 第2条给予该词的涵义； (2000 年第29号第5条 “准许抗氧化剂”(permitted antioxidant 指附表1第2栏所指明的主要发挥抗氧化剂作用的物质； (2008年第85号法律公告 “准许防腐剂”(permitted preservative 指附表1第2栏所指明的主要发挥防腐剂作用的物质； (2008年 第85号法律公告 “准许染色料”(permitted colouring matter 指《食物内染色料规例》(第132章，附属法例H 所准许使 用的任何染色料； “准许食物添加剂”(permitted food additive 指附表1第2栏所指明的食物添加剂； (2008年第85号法律 公告 “配制”(preparation 就食物而言，包括制造及任何形式的处理方法；而“配制以供出售” (preparation for sale 则包括包装； “容器”(container 包括任何形式的食物包装，不论是将食物全部或部分加封或将食物附于其他物品 上，作为单件出售，尤其包括包裹物或箍带在内； “国际编码系统”(INS 指食品法典委员会采用作识别在任何预先包装食物的配料表中的食物添加剂 的名为“食物添加剂国际编码系统”的系统； (2008年第85号法律公告 “售卖”(sell 包括要约出售、为出售而展示或为出售而管有； “进口商”(importer 包括管有或有权保管或控制任何从香港以外地方进口的食品的人，不论该人为 拥有人、收货人、代理人或经纪； (1986年第10号第32(2条 “替代物” (alternative form 就附表1A 第1栏所列的准许食物添加剂而言，指在该附表第2栏中就该食 物添加剂指明的物质； (2008年第85号法律公告 “贮存”(storage 就食物而言，指贮存在任