食物中毒的急救治参考PPT.ppt

食物中毒的急救治参考PPT 解毒 除毒：催吐；洗胃；导泻；灌肠； 其他排毒治疗（利尿、换血、透 析等） 食物中毒的急救治参考PPT 解毒 　如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服 食物中毒的急救治参考PPT 催吐（现场处理） 　如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。 　　 食物中毒的急救治参考PPT 不清醒者忌用 服强酸、强碱中毒者 已发生昏迷、抽搐、惊厥者 患有严重心脏、食道静脉曲张和溃疡病者 孕妇应慎用 食物中毒的急救治参考PPT 洗胃：清醒者，越快越好，但神志不清、惊厥抽动、休克、昏迷者忌用。洗胃只有在大夫指导下进行。 食物中毒的急救治参考PPT 食物中毒的急救治参考PPT 导泻 　如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的 食物中毒的急救治参考PPT 灌肠：清洗肠内毒物，防止吸收 腐蚀性毒物中毒可灌入蛋、稠米汤、淀粉糊、牛奶等，可保护胃肠粘膜，延缓毒物的吸收 口服炭末、白陶土有吸附毒物的功能 食物中毒的急救治参考PPT 排除毒物 利尿排毒：大量饮水、喝茶水都有利尿排毒作用；亦可口服速尿20～40m g/日。 静脉注射排毒：用5%葡萄糖40~60ml，加维生素C500mg静脉点滴。 换血排毒：常用于毒性极大的氰化物、砷化物中毒时，可将病人的血液换成同型健康人的血。 透析排毒：在医院可作血液腹膜、结肠透析以清除毒物。 食物中毒的急救治参考PPT 对症和支持治疗 重症可用抗生素 及时纠正水、电解质紊乱和酸中毒 肉毒中毒者可及早给予肉毒抗毒血清 食物中毒的急救治参考PPT 有意自尽 不慎而超大剂量用药 将外用药误作内服药 常见药物中毒 阿片类药物中毒 镇静催眠药中毒(安眠药) 其它：如阿司匹林，洋地黄等 食物中毒的急救治参考PPT 食物中毒的急救治参考PPT 指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了原本含有有毒有害物质的食品后出现的以腹痛、呕泻等为主要表现的急性、亚急性疾病。 急 性: 一次或24 h内多次 亚急性: 小于或等于1个月 亚慢性: 3个月左右 慢 性: 大于6个月 食物中毒的急救治参考PPT 毒物(poison) 是指在一定条件下，以较小剂量进入机体就能干扰正常的生化过程或生理功能，引起暂时的或永久性的病理改变，甚至危及生命的化学物质。 食物中毒的急救治参考PPT 1、环境污染物 2、食品中有毒成分 3、嗜好品 4、生物毒素 5、医用药物 食物中毒的急救治参考PPT 　潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为表现为起病急骤，伴有腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状，并和食用某种食物有明显关系。常有畏寒、发热，严重吐泻可引起脱水、酸中毒和休克。 由细菌（生物毒素）引起的食物中毒占绝大多数此病的潜伏期短，可集体发病。 食物中毒的急救治参考PPT 由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。 中毒病人一般具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状 发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止，发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势 食物中毒病人对健康人不具有传染性 食物中毒的急救治参考PPT 1、细菌性食物中毒 2、真菌毒素食物中毒 3、动物性食物中毒 4、植物性食物中毒 5、化学性食物中毒 食物中毒的急救治参考PPT 概念 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。 据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。 　　 食物中毒的急救治参考