Q＼BLK 0005S-2020葡萄露酒企业标准.pdf

Q/BLK 烟台宝龙凯姆斯葡萄酒庄有限公司企业标准 Q/BLK 0005S- 2020 葡萄露酒 2020-03-01发布 2020-03-01实施 烟台宝龙凯姆斯葡萄酒庄有限公司 发布 Q/BLK 0005S- 2020 前言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准2020年3月1 日实施。 本标准由烟台宝龙凯姆斯葡萄酒庄有限公司提出并起草。 本标准主要起草人:张立夫。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 Q/BLK 0005S- 2020 葡萄露酒 1 范围 本标准规定了葡萄露酒的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规 则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以葡萄酒为酒基，添加白兰地或伏特加(俄得克)或食用酒精、或添加果汁 （或加入水果或植 物浸泡）、或添加各种类型的水果发酵原酒、白砂糖 （或麦芽糖浆）为辅料和食品添加剂三氯蔗糖、二氧化碳(或 不添加)、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、食用色素和食品用香精，经调配、过滤、杀菌、灌装、包装等工艺加 工制成的葡萄露酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是 不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191包装 储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.64食 品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB1886.184食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠 GB1886.217食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB1886.220食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB 1886. 222食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红 GB 1886. 228食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳 GB 1886. 235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4479.1食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红 GB 4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂柠 檬黄 GB/T 4789. 1 食品卫生微生物检验 总则 GB/T4789.25 食品卫生微生物检验 酒类检验 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验” GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水 卫生标准 GB 6227.1 食品安全国家标准 食品添加剂日 落黄 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 12456食品中总酸的测定 GB 12697 果酒厂卫生规范 GB13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准 GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB 15037 葡萄酒 GB/T11856 白兰地 GB/T 11858 伏特加(俄得克) (含第 1号修改单) GB 31640食品安全国家标准 食用酒精 GB/T 15038葡萄酒、果酒通用分析方法 GB/T 18963浓缩苹果汁 Q/BLK 00