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有机官能团的性质专项训练 1、食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下： 下列叙述错误的是 ．． A.步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl3 溶液检验 B.苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4 溶液发生反应 C.苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH 溶液发生反应 D.步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验 2 、胡椒粉是植物挥发油的成分之一。它的结构式为HO— —CH CH ＝CH ，下列叙述中不正确的是 2 2 ．．． A ．1mol 胡椒粉最多可与4mol 氢气发生反应 B ．1mol 胡椒粉最多可与4mol 溴发生反应 C ．胡椒粉可与甲醛发生反应，生成聚合物 D ．胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度 3、咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：关于咖啡鞣酸的下列说法不正确的是 ( ) ．．． A ．分子式为C H O 16 18 9 HO COOH B ．与苯环直接相连的原子都在同一平面上 C ．咖啡鞣酸水解时可消耗8molNaOH OH D ．与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应 HO COOCH=CH— —OH OH 4 、莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。下列关于这两种有机化 合物的说法正确的是( ) A ．两种酸都能与溴水反应 B ．两种酸遇三氯化铁溶液都显色 C ．鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键 D ．等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量不相同 5 、霉酚酸酯(MMF)是器官移植中抑制细胞增殖最常用的药物。下列 关于MMF 的说法正确的是( ) A ．MMF 能溶于水 B ．MMF 能发生取代反应和消去反应 C ．1molMMF 能与6mol 氢气发生加成反应 D ．1molMMF O 能与含3molNaOH 溶液完全反应 6、茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构如图所示： CH=C —C—H 关于茉莉醛的下列叙述错误的是( ) ．． A ．在加热和催化剂的作用下，能被氧气还原 B ．能被高锰酸钾酸性溶液氧化 CH CH=CH C ．在一定条件下能与溴发生取代反应 D ．能与氢溴酸发生加成反应 2 2 7 、胡椒酚是植物挥发油中的一种成分。关于胡椒酚的下列说法：①该化合物属于芳香烃； ②分子中至少有7 个碳原子处于同一平面；③它的部分同分异构体能发生银镜反应； OH ④1 mol 该化合物最多可与2 mol Br2 发生反应。其中正确的是( ) 胡椒酚 1 A ．①③ B ．①②④ C