第十部分植物的生殖和衰老 资料.ppt

3. 内源激素的变化 IAA, GA, CTK 下降， ETH, ABA 升高 ? 果实成熟的分子生物学进展 果实成熟包含着复杂的生理生化变化，正被众多的植 物生理生化学家和分子生物学家所重视。研究表明，果 实成熟是分化基因表达的结果。 果实成熟过程中 mRNA 和蛋白质合成发生变化。例如 番茄在成熟期有一组编码 6 种主要蛋白质的 mRNA 含量下 降；另一组编码 4 ～ 8 种蛋白质的 mRNA 含量增加，其中 包括多聚半乳糖醛酸酶 (PG) 的 mRNA 。这些 mRNA 涉及 到色素的生物合成、乙烯的合成和细胞壁代谢。而编码 叶绿体的多种酶的 mRNA 数量减少。 反义 RNA 技术的应用为研究 PG 在果实成熟和软化过程中的 作用提供了最直接的证据。获得的转基因番茄能表达 PG 反 义 mRNA ，使得 PG 活性严重受阻，转基因植株纯合子后代的 果实中 PG 活性仅为正常的 1% 。在这些果实中果胶的降解受 到抑制，而乙烯、番红素的积累以及转化酶、果胶酶等的 活性未受到任何影响，果实仍然正常成熟，并没有像预期 的那样推迟软化或减少软化程度。这些结果说明，虽然 PG 对果胶降解十分重要，但它不是果实软化的唯一因素，果 实的软化可能不仅仅只与果胶的降解有关。尽管有实验表 明，反义 PG 转基因对果实软化没有多大影响，但转基因果 实的加工性能有明显改善，能抗裂果和机械损伤，