韩国人除夕吃什么食物.docVIP

第 PAGE 页码 页码页 / 总共 NUMPAGES 总页数 总页数页 韩国人除夕吃什么食物 　　在韩国，除夕是韩国人民非常重视的节日，是深受人们重视的节日。韩国人除夕吃什么呢?下面是我为大家精心推荐韩国人除夕的相关知识，希望能够对您有所帮助。 韩国人除夕吃的食物 　　1、五花肉:韩国人吃遍全世界的猪 　　2、泡菜:世界五大健康食品 　　韩国的确是一个爱吃泡菜的国家,在韩国泡菜的种类多达几十种,全国各地,老老少少几乎没有一天不吃泡菜的,所以才会有衍生出来的泡菜汉堡,泡菜披萨。 　　3、烧酒:一顿可以喝一瓶 　　烧酒是韩国的一种酒精饮料,的主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明,度数一般在20度左右,略高于中国南方的黄酒。 　　4、年糕:不吃年糕长不大 　　此外,打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一,是以糯米为主要原料。打糕的制作过程讲究打功,年糕是用糯米粉做成,而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕里面还有其他的材料,比如豆沙、熟豆面、糖、盐等,这种打糕比一般年糕更加粘润可口,味道更好,打糕表面分别撒上黄豆粉、花生芝麻粉和红豆粉,香甜又软糯。 韩国除夕的习俗 　　韩国人讲究年三十之前必须回家探亲。每年除夕之前,就会出现一幅数千万大军流动的回乡场面。昔日车水马龙的首尔突然清静下来;平时高朋满座的饭店也挂上连休停业的牌子,也有的贴上初×营业的告示。 　　韩国饭店三十不开门的风俗由来已久。韩国人十分讲究年夜饭自家动手,并在家里就餐。他们认为春节是祭奠祖先、传承孝道的大事。除夕吃团圆饭不仅难得,而且象征了家族兴旺。连饭店老板都说,既然家家户户都回家过年,厨师和服务员也不能例外。 韩国春节的风俗礼仪 　　韩国的年夜饭讲究很多,最大的特点是饭菜一律为传统饮食,而且全部出自媳妇之手。全家要吃五谷饭,即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。另外还要做打糕,包韩式馒头。主菜除烤肉外,还要摆上十几种山野菜或泡菜。 　　正月初一在韩国,过春节时,最重要的活动是祭祀祖先。春节这天早上,韩国人早早起床,穿好美丽的韩服,祭祀祖先。韩国人认为,去世的祖先只有在这天才会回来,品尝祭祀食物。韩国人祭祖有严格的说法,仅供桌的摆法就有鱼东肉西、头东尾西、红东白西、枣栗梨柿、生东熟西、左饭右羹等规则,祭祀的程序也很严格。 　　祭祀结束后,才能吃第一餐——米糕片汤。韩国人把春节食品统称为岁餐,米糕片汤是其中最具代表性的一道。韩国朋友说,古代韩国人崇尚太阳和纯洁的白色。白色的圆状米糕片既代表太阳,同时也象征着辞旧迎新。初一的早晨吃上一碗,寓意迎接太阳的光明和万物更生的纯洁。