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必修二 糖类蛋白质.pptVIP

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  • 2020-08-06 发布于福建
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必修二 糖类蛋白质.ppt

    、糖类 思考:你知道的糖类都有哪些? 他们都是甜的吗? -、糖类的组成与分类 定义 由G、H、0三种元素组成的一类有机化合物 ,因为某些糖的组成符合通式:Gn(H2O)m 所以也称碳水化合物。 种类 水解 关系 单擦/葡萄糖 不水解同分异构体 csH2果糖 蔗糖 二糖 葡萄糖、果糖\同公异构体 c12H2′芽糖 葡萄糖 淀粉 多糖天然有机高分化菊糖不是同分 CHu紆维素 异构体 葡萄糖的性质 1、物理性质: 白色晶体,有甜味,易溶于水

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