人教版高中生物必修一第四章第2节生物膜的流动镶嵌模型 课件 共31张 文档资料.ppt

是谁 , 隔开了原始海洋的动荡 , 是谁 , 为我日夜守边防 , 是谁 , 为我传信报安康。 没有你 , 我 —— 一个小小的细胞 会是何等模样 ? 第 2 节 生物膜的流动镶嵌模型 1855 年，瑞典科学家奈利实验 发现问题：色素分子进入受损伤的植物 细胞的速度比进入完整细胞的速度要快 的多。 如果你是奈利，看到这样的实验现象， 会做出怎样的推测？ 细胞表面有一层膜 时间： 19 世纪末 1895 年 人物： 欧文顿 (E.Overton ） 从实验现象能推测出什么结论呢？ 膜是由脂质组成 一 、对生物膜结构的探索历程 （一）从生物膜成分入手的探究 20 世纪初，科学家将膜从哺乳动物的 红细胞分离出来，通过 化学分析 表明，膜 的主要成分是 脂质 和 蛋白质 。 细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ 时间 ： 1925 年 人物 ： 荷兰科学家高特 Gorter 和格伦德 Grendel 实验 ： 结论 ： 细胞膜中的脂质分子（磷脂分子）必 然排列为 两层 用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气－水 界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红 细胞表面积的 2 倍。 脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？ 两层脂质分子（磷脂分子）是如何排列的呢？ （二）这些分子如何排布的探究 亲水的头部 疏水的尾部 （可以和水分子结合） （排斥水分子） C 、 H 、 O 、 N 、 P 组成元素： 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷 酸所组成的分子。 1. 磷脂在空气 － 水界面上铺展成单层分子层，该如何排列？ B C D A 水环境 水 环 境 非水环境 水 环 境 2. 磷脂分子在细胞膜中必然排列为连续的两层 ，细胞膜的两侧都 有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环 境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ 时间 ： 1959 年 人物 ：罗伯特森（ J.D.Robertsen ） 实验 ：在电镜下看到细胞膜“暗 — 亮 — 暗”的三层 结构 生物膜是由“蛋白质 — 脂质 — 蛋白质” 的三层结构构成的 静态 统一结构 得出结论 : 1959 年 罗伯特森 单位膜模型 罗伯特森认为： 所有生物膜都是由蛋白质－脂质－蛋白质组 成的静态的“三夹板”“三明治”式结构 蛋白质 磷脂双分子层 提出问题 单位膜结构有什么缺陷 “三明治”静态结构模型不 能正确解释细胞生长、变形、细 胞吞噬等现象。 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温 后 暴露断裂面 。 蛋白质 ( ) 在 磷脂双分子层中 。 蛋白质在膜中的分布是（ ）的 冰冻蚀刻电子显微法 不对称 镶在 、 嵌入 、 横跨 问题 蛋白质在脂质双分子层中是 怎样分布的呢？ 镶嵌 镶嵌 嵌 入 镶嵌 嵌 入 贯 穿 镶嵌 嵌 入 贯 穿 糖蛋白 糖脂 糖被 膜外侧 磷 脂 双 分 子 层 蛋白质分子 膜内侧 红色 荧光染料 标记人细胞表 面蛋白质 细胞融合 绿色 荧光染料 标记鼠细胞表 面蛋白质 杂交细胞 37℃ 40min 得出结论： 细胞膜具有流动性 时间 ： 1970 年 人物 ：弗雷和埃迪登 实验 ：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞 融合，杂交细胞的 一半发红色荧光、另一半发绿色荧光， 放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 1972 年， 桑格 和 尼科尔森 在新的观察和实 验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。