名优绿茶品质评语.docVIP

因子 档次 名优绿茶品质评语 外形 （a） 甲 形状 细嫩，以单芽到一芽二叶初展或相当嫩度的单片为原料，造型美且有特色 整碎 匀整 净度 净度好 色泽 嫩绿或翠绿或深绿，油润 乙 形状 较细嫩，造型有特色 整碎 尚匀整 净度 净度较好 色泽 墨绿或黄绿，较油润 丙 形状 嫩度稍低 ，造型特色不明显 整碎 较匀整 净度 净度尚好 色泽 暗褐或陈灰或灰绿或偏黄 香气 （b） 甲 嫩香，嫩栗香，清高，花香 乙 清香，尚高，火工香 丙 尚纯，熟闷，老火或青气 汤色 （c） 甲 嫩绿明亮，浅绿明亮 乙 尚绿明亮，黄绿明亮 丙 深黄或黄绿欠亮或浑浊 滋味 （d） 甲 鲜醇，甘鲜，醇厚鲜爽 乙 清爽，浓厚，尚醇厚 丙 尚醇，浓涩，青涩 叶底 （e） 甲 嫩度 细嫩多芽 色泽 嫩绿明亮，匀齐 乙 嫩度 嫩匀 色泽 绿明亮，尚匀齐 丙 嫩度 尚嫩 色泽 黄绿，欠匀齐