经济型酒店与分时度假管理.pptVIP

LOGO 经济型酒店与分时度假酒店管理 吴悦芳 enroute2009@yahoo.cn 财经管理系 1. 经济型酒店部分 经济型酒店的概念 对于中国来说，经济型酒店是一个舶来概念，产生于20世纪80年代美国的汽车旅馆（Motel） 经济型酒店（Economy Hotel或Budget Hotel）是指，将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客，房价适中的中小规模酒店 从理论上讲，这种类型的酒店是按照普通商务旅行者、度假旅游者选择酒店的核心评价要素，而重新设计、建造的新的酒店 经济型酒店的类型 城市商务旅馆 汽车旅馆Motel 家庭旅馆BB 大篷车旅店Caravan 重点 掌握！ 青年旅馆Youth Hostel 青年旅馆的起源地—德国 （法兰克福和柏林） 经济型酒店面临的四大权衡 简约 vs. 特色 低价 vs. 提价 直营 vs. 特许加盟 市场饱和 vs. 空间有余 酒店连锁经营的主要形式 形式 特点 优点 缺点 直接经营 管理公司拥有一切资产 便于控制与管理 需要投入大量资金；需要充足的有经验的管理人才 租赁经营 管理公司和饭店业主签订合约，并支付租金 无需直接投资饭店，减少资金投入 直接承租风险大，利润分成操作困难 顾问管理 管理公司提供咨询服务； 管理顾问一般不担任饭店职务 管理支出少；由于考虑饭店业主的利益，故容易被接受 管理公司要有效发挥作用难度较大，工作量多，责任重 委托管理 受业主委托，按照管理公司的经营策略、方式和服务质量统一管理；明确划分管理公司的权利和义务；法人由业主担任 无需投入资金；不必承担风险 品牌要求高； 取信于业主方难度大 特许经营 选择设施、规模、服务质量等符合酒店进新管理； 签订联号合约； 联号酒店可使用管理公司的名称、标志、宣传广告和销售网络 公司派员定期视察酒店，监督服务质量，并给予指导和帮助 扩大公司的经营规模； 迅速打开市场；节省市场推广费用； 批量采购折扣 对管理公司要求较高 参控股经营 饭店和管理公司构成利益共同体 利于管理和集团化经营； 较佳的经济和社会效益； 管理者和被管理者的联络较稳固 资金投入大； 有一定风险 开业管理 协助业主做好开业工作 考虑业主权益，易受欢迎 管理公司的工作量大，责任重，难度大 影响经济型酒店选址的因素 政策因素 人文因素 价格因素 市场因素 竞争因素 影响经济型酒店 选址的因素 客房状态的控制（Room Status） （1）空房（吉房）Vacant Room 正在转换 On-Change 可供出租房 Available for Sale 维修/保养房 Out-of-Order/ Maintain 保留房 Blocked Room （2）在住房 Occupied Room 免费房 Free of Charge 饭店自用房 House Use 延时退房 Late Check-Out 外宿未归 Sleep Out 请勿打扰 Do Not Disturb 双锁 Double Locked 客房状态的基本类型 * 2. 分时度假酒店部分 分时度假，指将一处住宿设施（如饭店、公寓、度假别墅等）的住宿单元每年的使用权分为52周，将其中51周分时销售给顾客。每个单位的分时度假产品，就是在约定时期内（一般20-40年）每年在这一住宿单元中住宿一周的权利。 重点 掌握！ 产权酒店 产权酒店是分时度假产品的一种特殊模式，投资者买断酒店设施的所有权，除部分时间自己使用外，统一将其他时间的住宿权委托酒店管理方经营、自己获取红利的经验模式 重点 掌握！ 共管公寓度假村与固定期产权酒店 全产权共管公寓度假村 一种非常规的住宿设施 由个人所拥有的居住单元、居住单元业主、业主联合会或度假村开发商共同拥有的公共区域组成 业主可按他们的口味装修，自备家具，在墙上挂上照片，在房间摆放小装饰品，当做第二居所。业主离开时可将贵重的或有价值的个人物品（艺术品、酒、家庭照片等）存在可锁的有限提供的“业主橱柜” 业主可以出租其单元，但总体上不能交换 重点 掌握！ 固定期产权物业 业主购买单元的时段而非单元 每套单元有很多业主 购买一套单元可能属于或不属于房地产交易，受合同法管辖而非房地产法管辖 业主不能自行装修，单元的装修是标准化的 如果业主不使用他们的单元，他们一般进行交换而不是进行出租 重点 掌握！ 分时度假领域的主要概念 共有房产（Condominium）——购买者拥有其所在空间范围使用权、与其他所有者共有公共空间的制度安排。许多分时度假房产都是共有房产的一种特殊安排 分段时权（Fractional interest）——顾客不是购买整个房产，但其所购买的是每年对某住宿单元使用时间超过一年1/15（多