澳洲肉品手册册绵羊肉.ppt

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2020-08-06 发布于福建
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绵羊肉术语汇总基本类型羔羊L0个恒切齿母羊或阉公羊及公羊 ●大约在O-12个月 ●成羊M1-8个恒切齿母羊或阉公羊无第2性征,超过10个月公羊R1-8个恒切齿 ●公羊或阉公羊有第 2性征,超过10个月具体类型盖羊￥y0个切约在0-5个月周岁羊H1-2个恒切齿 ●无第2性征,阉公羊和母羊, 大约10-18月成年母羊E1-8个恒切齿 ●母羊,超过10月 put koman 阉公羊W1-8个恒切齿 ●阉公羊,无第2性征超过10月绵羊肉主要切块整soes kNU装转so2w即3 AP OF RACK (FRENCHE D 4938 Ack轴32 IRE C 绵羊肉主要切块 c批点器 LEF料aoE BACKSTRAP 5105 绵羊骨骼图解 1、跟结节2、坐骨 ●3、闭孔 4、尾椎 5、1-4荐椎6、髂骨 8、胸椎肩胛软肩胛骨 11、肩胛冈12、17颈椎 13、环椎 14、枢椎 15、肱骨 16、腕骨 17、桡骨18、尺 19、鹰嘴 20、胸骨 21、剑状软骨22、肋软骨椎体 25、髋臼 26、股骨膝盖骨28、膝关节 9、胫骨 30、跗骨