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西洋参的作用与吃法推荐 西洋参从古至今在我们的印象中就比较名贵、有疗效，今天我们就来了解西洋参 的作用与吃法，不是太了解的亲们快来看看吧。 西洋参的作用 西洋参具有补气养阴，清火生津的功效。西洋参包含人参皂甙和精氨酸，谷 氨酸，天冬氨酸等十八种氨基酸，对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴 奋作用。 益智须服西洋参，补气安神功效深。固脱清热便溏泻，甘凉相合味甜纯。 西洋参有显著的中枢神经抑制作用，对心血管系统有抗心律失常，抗心肌缺 血，增加心肌血流量与降低冠脉阻力等作用功效，还有止血，抗利尿，降血脂， 抗失血性休克与增强机体免疫功能等作用；具有抗溶血，止血，抗血小板聚集与 增加正常动物的血液流动性及调，血脂与降低血糖的功效；具有抗疲劳，抗缺氧， 抗休克，增加机体耐受性的功效；具有滋补强壮，增强抗病能力，调整机体生理 功能的功效；具有增进肝 RNA，蛋白质合成，增进骨髓蛋白质合成的功效；具有 抗肿瘤与抗病毒的功效。 西洋参具有提高体力与脑力劳动的能力，降低疲劳度与调节中枢神经系统的 功效，对高血压，心肌营养不良，冠心病，心绞痛等心脏病都有比较好的治疗 果，特别对心脏病导致的烦躁，闷热，口渴等症更为柑宜。对癌症病人可降低因 放射治疗与化学治疗而导致的副作用，如咽干，恶心，消瘦，白细胞减少，胃口 不佳，唾液腺萎缩等；还能够改变机体应激状态，降低胸腺，淋巴组织萎缩，对 糖尿病有明显治疗效果。 市场上西洋参品种繁多,进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也 最好。国内口碑较好的两大品牌是同仁堂和福临门，这两个品牌的西洋参都是产 自于美国威斯康辛州进口（正花旗），味道浓郁，如果是要送礼的，选同仁堂西 洋参比较合适；如果是自己家人要用的，选择福临门西洋参比较实惠。 西洋参的吃法 1、洋参香菇煮母鸡：西洋参 1og，黄芪 20g，香菇 30g，生姜 5 片。大枣 10 枚， 母鸡肉 1000g。把以上诸药和鸡肉共煮60 分钟，调味即成，食肉喝汤。具有益 气养阴，生津止渴的功效。比较适用于癌症病人放化疗之后出现身体衰弱，食欲 不佳，五心烦热，口燥咽干等症。 2、洋参冬瓜汤：西洋参 10g，冬瓜（去皮）200g，生姜红枣各适量的。把西洋 参洗干净，冬瓜切大块，姜枣（去核）分别洗干净后一起放进锅里，放入适量热 水，旺火煮沸后，改用稳火煮 60 分钟，调味就可以饮用。具有益气消暑的功效。 比较适用于夏日感暑口渴心烦，面赤耳红，小便短少等症。 3、洋参荷叶粥：西洋参 10g，荷叶 30g，薏苡 30g，白米 30g。先把生薏苡，白 米用水冲洗净，同放锅里，用清水 8 碗，旺火滚开转稳火，约煮 60 分钟，接下 来再将洗干净的荷叶，洋参放进锅里，再煮半个小时左右，最后用适量的白糖调 味，就可以分数次服用。具有益气健脾，清暑利湿的功效。比较适用于夏天伤暑， 食欲不佳，肠胃不适感，胸闷烦热，比较易疲乏等症。 4、洋参豆腐汤：西洋参 10g，豆腐一块，蜜枣 10 枚，柠檬汁 5 滴。先把豆腐切 成小颗粒状，再把洗净的西洋参，蜜枣和豆腐同放锅里，用清水 2 碗，稳火煲成 1 碗，最后然后加入柠檬汁就可以食用。具有宽中益气，养阴生津的功效，比较 适用于五心烦热，口舌干燥之阴虚火旺证，虚寒人不宜服用。 5、西洋参茶：西洋参片 6g，放进保温杯内，用白开水闷泡半个小时代为茶饮。 具有益气养阴的功效，比较适用于易疲劳易感冒者。 西洋参注意要点 1、西洋参和人参尽管同科同属，但是在药性功能上有非常大差异。西洋参的化 学成份与人参不同，所以形成西洋参与中国人参在医疗作用与应用上的不同，两 者各有特色，不可代替。 2、西洋参性属寒凉，能伤阳助湿，中阳衰微和胃有寒湿者不宜多服。 3、西洋参为益气养阴药，宝宝，身强力壮的青年及元气不虚，形症俱实的病人， 忌用西洋参。 4、西洋参反黎芦。 5、感冒咳嗽或者急性感染有湿热者，也不宜服西洋参。