非洲猪瘟疫的预防主题班会.docxVIP

精选文档 精选文档 PAGE PAGE # / 4 非洲猪瘟疫的预防主题班会 教学目的： 让学生了解非洲猪瘟疫的相关基础知识，懂得非洲猪瘟疫传播 途径、预防措施及非洲猪瘟疫的危害。 通过本次主题班会，让学生意识到非洲猪瘟疫的危害，学会预 防非洲猪瘟疫，并培养学生的社会责任感。 教学重难点： 非洲猪瘟疫主要传播途径、 不可能传播的途径和主要预防措施。 非洲猪瘟疫对社会的危害。 教学过程： 一、导入。 10 月 26 日晚上，省人民政府办公厅召开全省非洲猪瘟防控工作 紧急电视电话会议， ，传达了农业农村部发布非洲猪瘟重大突发动物疫 情预警，辽宁省沈阳市沈北新区发生一起生猪非洲猪瘟疫情，这是我 国首次发生非洲猪瘟疫情。 二、关于非洲猪瘟。 1. 什么是非洲猪瘟？ 非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性 传染病 , 严重危害着全球养猪业。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫 病，是烈性外来疫病，其强毒力毒株对生猪致病率高，致死率 100%， 没有特效药，没有疫苗，所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。 2. 会传染人吗？ 非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿 主 , 除家猪和野猪外 , 其它动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危 险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。 主要危害是什么？ 非洲猪瘟对生猪生产危害重大。据了解，发病率通常在 40%~85% 之间，死亡率因感染的毒株不同而有所差异，高致病性毒株死亡率可 高达 90%-100%。 还可以放心吃猪肉吗？ 辽宁省畜牧兽医局相关技术人员介绍，非洲猪瘟传猪不传人，正 规渠道的猪肉可以放心吃。且该致病病毒在 60C以上10分钟就会被 灭活。在我国，一旦发现疫情，当地政府会迅速组织有关部门，划定 疫点疫区封锁区，每个封锁区出入口都会设立消毒站和岗哨，确保封 锁区内的猪及产品都运不出来，所以疫区外的猪还是很安全的。 三、如何识别正规渠道的猪肉？ 看猪肉的检疫章 人有人的身份证， 猪肉有猪肉的 “身份证”，那就是印在猪肉上的 检疫章。猪肉有了检疫章，就是代表着食用安全。 目前，检疫章的形状基本上都是使用 “自动涂色滚动式肉检验讫” 。这 种设备会在猪的身上 （从头到尾） 进行盖章， 也就是一个长条的形状。 能确保猪的身长无论哪部分都能看见检疫章。通过检疫章上的号码就 能知道猪肉是在哪个屠宰场宰杀的。 还有一种圆形的章，可以叫作品质章，是一种商业行为，是公司 对猪肉品质的一种区分。 到正规市场购买猪肉 一般注水肉等劣质肉，更可能会出现在社区内的早市或者晚市， 正规市场或超市出现的几率很小，所以消费者还是到正规的市场或超 市中购买较为保险。 观察猪肉的外观 好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色 或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜且是洁白色，没有黄膘色。猪肉表面 微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有 的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肉色泽、气味、含水量等 均正常无异味。变质猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、屎臊味、 腐败味及异香味。 四、课堂小结。 通过本课学习，相信同学们了解了有关非洲猪瘟疫方面的知识， 知道怎样预防，学会了保护自己。 五、教学反思： （专业文档是经验性极强的领域，无法思考和涵盖全面，素材和资料部分来自网络，供参考 可复制、编制，期待你的好评与关注）