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（建筑工程管理）刘晓红黑 龙江工程学院科学研究基 金 黑龙江工程学院科学研究基金 申请书 项目名称： 大豆病害专家系统 项目负责人： 刘晓红 起止日期： 2007-4-23 至 2008-8-23 黑龙江工程学院 2007 年 4 月 23 日 壹、简表 项 项目名称 大豆病害专家系统 目 类别 申 基础研究√应用研究 请 起止时间 申请经费 1.3 万元 2007-4-23 至 2008-8-23 项 姓名 刘晓红 性别 女 出生年月 1971-1-17 目 负 职称 工程师 最后学历 硕士于读 学位 学士 责 人 性 年 项 姓名 从事专业 技术职称 学位 项目分工 别 龄 目 成 雷国华 男 44 计算机应用 教授 硕士 系统设计 员 靳敏 女 44 计算机应用 教授 硕士 数据分析 张起晶 女 36 通信和信号处理 讲师 硕士 数据采集 余培强 男 20 计算机应用 学生 测试 薛鹏 男 20 计算机应用 学生 测试 付鸣 男 20 计算机应用 学生 测试 二、立论依据 1.项目的研究意义 大豆也叫黄豆，古代称作菽，是我国“五谷”之壹。它起源于我国东北和华北，野生种至今于 我国许多地方尤其是东北地区仍有广泛。世界上最早食用黄豆的是我们的老祖先神农皇帝，他老人 家于公元前俩千多年就已经吃上豆腐了。到了公元 18 世纪，黄豆才引种到美国。当下提起豆制品， 人们均知道那是非常棒的植物蛋白，且且能够提供人体必不可少的不饱和脂肪酸。但最新的科学研 究发现，大豆的好处仍不仅仅如此。恰到好处的降血脂功能：研究证实，大豆蛋白能够显著降低血 浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白。神奇的植物雌激素：大豆中 含有的植物雌激素（羟基异黄酮及木脂素）仍有抗氧化的功效。动物实验证实，高植物雌激素饮食 显著降低了脂质过氧化物的形成。这种植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。此外， 豆腐含钙丰富，能提供人体所需的大量钙质。研究发现，大豆中的植物雌激素能够有效抑制睾丸酮， 后者是诱发男性前列腺癌的重要物质。大豆植物雌激素同样也能抑制乳腺细胞的雌激素受体，减少 妇女乳腺癌的发病率。此外，关节炎患者多食用豆制品能够减少非类固醇消炎药的用量。而且， 豆蛋白同样能使慢性肾衰患者尿蛋白丢失减少，延缓肾脏纤维化过程。大豆的诸多益处是其他任何 农作物所无法比拟的，人们也越来越认识到了这壹点。不同的地区均栽种各种品系的大豆。 20 世纪 30 年代，美国从我国收集了 2000 多个品系的大豆回去栽培，和此同时不断扩大栽培 规模。1954 年，美国的大豆产量开始超过我国。成为我国大豆出口的强劲对手。 我国由于农业现代化仍未实现，农作物的产量和质量无法保证