五星级酒店筹建办工作指引参考.pdfVIP

五星级酒店筹建办工作指引大纲参考版 类别 项目 内容 完成时间 工作效果 工 作 工作目标 1 最大限度优化施工方案及管理，实现投 XXXX 年XX 达至预定 目标 资规模控制。 月 量化 的标 2 为酒店的经营者提供最科学的，合理的 准 经营及管理环境。 3 力争XXXX 年XX 月XX 日前动工， XXXX 年XX 月底前全面竣工，XXXX 年XX 月正式试业或开业。 工 作 工作职责 1 全面负责该酒店开业前工程方面的全 XXXX 年XX 达至预定 职责 部基础工作，为集团公司的最终决策提 月 量化 的指 供准确的依据。 标 2 全面负责该酒店开业前工程方面的现 场管理，协调及组织工程验收。 3 全面负责该酒店主要经营者进场前的 一切酒店策划工作，为将来的酒店经营 提供良好的经营及管理环境。 4 作为开业前酒店的主管部门，全面协助 酒店管理层进行酒店的开业准备工作， 根据集团的授权，监管酒店开业前各项 工作的决策。 5 作为集团公司一级部门的内部管理（酒 店组织结构成立前，筹建办的人事，采 购及财务工作由集团公司托管） 组 织 组织结构 1 主任一名：负责该项目工作 （甲方）. 根据工作需 高效精简， 结构 2 筹建办副主任一名：协助主任全面开展 要 量化管理 工作 （管理公司）。 3 行政助理二名：负责办公室工作及现场 后勤管理 （甲方）。 4 土建监理公司 （外判）：负责土建质量 及进度的监理，验收及协助甲方的报建 工作 （挖桩工程动工前进场）。 5 土建人员一名：协助监理公司开展工作 （甲方）。 6 机电安装监理一名：按图负责机电安装 质量，进度的监理及甲供材料的评审 （挖桩工程动工前进场，将来可过度到 酒店工程部工作，甲方）。 7 装修监理一名：按图负责装修质量，进 度监理及甲供材料的评审（土建封顶后 进场，将来过度酒店工作，甲方）。 8 施工现场后勤人员：负责现场保卫，水 电，膳食，后勤区域管理工作 （根据施