とことん「本格派」中央大学.ppt

女性目線の本格紅茶 森口美里・菅原珠奈・家次美里・青木美菜 １ セブンイレブンの来客年齢層 10代、20代の若年層 来客減少！ 2001年度　４９％ ↓ 2015年度　２５％ ２ ガベージニュース(2016)：/archives/1953464.html 　 ３ 「無糖系飲料・健康大全2014」合資会社 紅茶の市場規模 2,150億円 ４ 東洋経済ONLINE（2014）：/articles/-/32852 　 ５ 今話題性のあるお茶市場に注目 10代、20代の客層を増やしたい ６ アンケート概要 ７ あなたは紅茶が好きですか？ オリジナル調査 ８ あなたはコーヒーが好きですか？ 紅茶の好きな人の割合と同じ 紅茶も売れる見込みがある オリジナル調査 ９ 他社との比較 セブンイレブンには紅茶商品がない １０ ローソンにおけるカウンタードリンク購入数 オリジナル調査 １１ アイスアールグレイティー アイスミルクティー ダージリンティー ロイヤルミルクティー ファミリーマートにおけるカウンタードリンクの購入数 オリジナル調査 １２ 紅茶 ミルクティー ポジショニングマップ 本格派 低級 手軽 手間がかかる 本格派で手軽 スターバックス DOUTOR 他のコンビニの商品 １３ ローソンにおける10代、20代女性の全体の中のティー購入数 オリジナル調査 １４ ファミマリーマートにおける10代、20代女性の全体の中のティー購入数 オリジナル調査 １５ ローソン・ファミリーマートでは 女性がティー購入の大半を占める １６ あなたはセブンカフェでどんな茶系飲料を購入したいですか？（複数回答可3つ以内） オリジナル調査 １７ 紅茶 フルーツティー 緑茶 ほうじ茶 ジャスミン茶 ウーロン茶 麦茶 他社との比較 ファミリマート ローソン どちらともティーパックで出しており、本格的ではない １８ 　　ファミリーマート・サークルＫ・サンクスのカフェ気分 2016年11月29日～　東京都内店舗2600店舗 　　　　　　　　　　　　　順次拡大 粉末にお湯を注いで作るタイプ 10種類の品揃え NEW!! 本格的では無い！！！ ティー商品 ローズヒップティー・キャラメルミルクティー・ロイヤルミルクティー １９ Jumping Tea 本格 手軽 Jumpingとは 茶葉が踊る 茶葉が開く ＝旨味・香りが引き立つ セブン‐イレブンの店舗数 手頃な価格 ２０ Jumping Tea １・フルーツティー（季節ごと） ２・ミルクティー（1年中） ２１ 本格紅茶のフルーツフレーバー 茶葉　　　　　ディンブラ　　 　　　　　　　 　　　　　　　 フルーツフレーバー（ジュレ）　季節ごとに2種類ずつ フルーツに合うオールマイティーな紅茶 ２２ いちご グレープフルーツ ピーチ パッションフルーツ ブドウ ゆず りんご でこぽん 春 夏 秋 冬 本格紅茶のフルーツフレーバー ２３ 本格ミルクティー 茶葉　アッサム ミルク　セブンカフェのカフェラテで 　　　　　　　　使われている粒上タイプ 味・香りが濃く、ミルクに負けない 「「濃くておいしいミルク」を瞬間冷凍 ２４ 具体的な製品デザイン 茶葉 ☆３重構造 ２５ フルーツジュレ 販売目標 ＜セブン‐イレブンのアルバイターに聞き込み調査により＞ 日販数　冬　HOT 20個　　ICE 5個　 124.4円÷200円×100＝62.2％　（原価率）　　　 プラスチックカップ（本体容器・外側のカップ）　7.2円×2=14.4円　 飲食店向け用品・印刷通販｜飲食店用品・印刷通販のatta/ フタ（蓋・茶葉のフィルター） 飲食店向け用品・印刷通販｜飲食店用品・印刷通販のatta/ 5円×2=10円 茶葉(1杯5g)　100g1200円アッサム　６０円 　　　　　　　 100g1200円ディンブラ　60円　　　　　　 業務用紅茶専門店tastea / フルーツジュレ（＊ジャムを参考に算出）　 (1杯5g)　40円 　　　　　　　 ２６ 目標　HOT50個　ICE15個 プロモーション ２７ COPYRIGHT 28 　　 あなたはSNSに載せるために写真を撮ることがありますか？ （対象：女性96人） オリジナル調査 ２８ COPYRIGHT 29 友達のSNSを見て、同じ物を買ったり、同じところに行ったことはありますか （138件の回答） オリジナル調査 ２９ プロモーション ▷SNSの活用 ３０ セブン-イレブンのSWOT分析（参考資料） ＜強み＞