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辅助生产费用 案例分析  案例四 4万新公司经营酒店业务,公司把酒店的业务分 为三类,分别是客房、餐饮和商务,并对其业 绩进行分析。这三类业务在某一期间发生的相 关费用如下表(单位:元)。 酒店共有79间客房,每间客房每晚平均收费 128元。在一年365天的期间内平均入住率为 61%。该期间内,酒店共出售了38760份餐 食,每份平均收费2160元。该期间内的酒吧 营业额共计365144元。万新公司希望酒店餐 饮部的毛利率(只计算直接成本)能达到30% 的水平。该期间内酒店的商务收入为586200 元。  客房 餐饮 商务 餐饮 479404 员工 192434 382246 95782 其他 49524 35308 30674 直接成本合计241958896958126456  ◆酒店共有两个辅助性部门,即行政部 和一般服务部。在该期间内这两个部 门发生的成本如下:行政部334510 元;一般服务部310216元。 今此外,该期间的酒店入住成本(包括 房租、水电、保险、一般折旧等)总 额为1752460元。入住成本按相关类 别比例所占面积比例分配计算如下 客房75%;餐饮9%;商务13%;行政 2%;一般服务1%。  ◆两个辅助部门的成本分配比例如下: 行政提供业务:客房耗用30%,餐饮耗 用30