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第五讲 生物工程 考情分析 一、本讲考点： 1 (1) (2) (3) (4) (5) 2 (1) (2) (3) 3 (1) (2) (3) 细胞器 (线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体和中心体 ) (4) (5) 生物膜 (生物膜系统的概念、各种生物膜在结构和功能上的联系、研究生物膜的重要意义 ) (6) 4 5 (1) (2) (3) 6 (1) (2) (3) 7 (1) (2) 8 (1) (2) (3) 9 (1) (2) 第1页共19页 (3) 10 (1) (2) 11 (1) (2) (3) 二、考点解读： 本讲知识属于现代生物科技及能够联系并应用于生产、生活实际中的技术。近几年的上海、广东各地的高考题中多次涉及本章知识点的考题。概念题的题型一般多为选择题，与生产紧密相关的题及实验设计 生物工程也叫生物技术，是生物科学与工程技术有机结合而兴起的一门综合性科学技术。包括基因工程、细胞工程、微生物发酵工程和酶工程等一系列的现代生物技术，关于基因工程、细胞工程、微生物发酵工程的材料题是近年来高考的热门知识点。通过对近几年高考题的分析可以看出，本部分属于高考的重 考向走势 复习时要重视生物新技术在生产生活实践中的应用，重视发酵工程与基因工程和细胞工程的相互关系，这既是科技发展热点课题之一，也是考试命题热点之一。利用已学过的基因工程、细胞工程、发酵工程知识，正确认识生产酶制剂所需的酶大都来自微生物的可行性与优越性。充分利用教材最后对生物工程 考训指南 本部分考点内容最常见的能力测试要求是：①能使用恰当的生物学术语，准确认识和阐述已学细胞生物学现象、方法、概念和原理。②能理解有关细胞、细胞分裂图表含义、微生物群体生长的规律，会用文字、数据、图形等多种形式描述与之相关的生物学现象。③能通过分析和综合，理解细胞的结构与功能、分裂与分化、癌变与衰老的关系。④能运用细胞工程技术，分析和解决科学、生产、生活和人体健康等有关现实问题。⑤通过分析综合，形成“元素——化合物——功能——生理活动”完整的知识体系。⑥能够将各种工程技术融汇到一起，综合分析解决生产、生活中的一些生物学热点问题。 第二十课 细胞工程与膜生物工程 主干知识整合 1 (1)概念：细胞膜、 以及 、 (质体 )、 (2) 的总称。 ②按照生物膜的结构分为单层膜和双层膜：单层膜的包括 、 、 、 、 溶酶体膜；双层膜的包括 。 第2页共19页 (3) 接相连。在合成旺盛的细胞中，内质网膜还有时直接与 直接相连。这样使细胞质、 合转变成细胞膜。如图 5-20-1 中的单向箭头。 5-20-1 (4)生物膜在功能上的联系：生物膜在功能上既有明确分工，又有紧密联系。如有附着在内质网上的核 (如消化酶、溶菌酶、抗体、蛋白质类激素等 ) 步加工 (折叠、组装、加上糖基团等 ) 作用排出细胞。这一过程中还需要线粒体提供能量。也就是说，线粒体、内质网、高尔基体、细胞膜等生 2 (1)生物膜系统的概念：细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕形成的细胞器，在结 (2) ①细胞膜的存在使细胞具有一个相对稳定的内环境，在细胞与外界环境之间进行 ③细胞内的生物膜将细胞分隔成一个个小的区室，使细胞内能够同时进行多种化学反应，而不互相干 3 的膜与细胞膜的相互作用， 即膜相互融合、 被吞噬等， 将这些物质送入细胞中， 4 细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过某种工程学手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。细胞工程 术、基因转移技术、 5 (1) (遗传信息 ) 并不表现出来，而是分化成不同的组织、器官。当植物细胞在离体状态时，在一定的条件下，就可表现出 (2) 第3页共19页 (简单表述如 ①植物组织培养：是指在人工操作下，将植物的器官、组织或细胞从植物体上取出，在一定的容器里供给适当的营养物质，使它们得到分化、发育和生长的培养技术。用于组织培养中的植物细胞或器官称为 (一群形态、结构相同或相似的还未分化的细胞群 )，再在一定的诱导因素作用下 ②植物体细胞杂交：植物体细胞杂交是在原生质培养技术的基础上，借用动物细胞融合方法发展起来 6 (1) (2) ①取材——选取 (3)动物细胞融合：即在体外培养时，让 2 个细胞的细胞膜密切接触，在一定理化条件下促使细胞膜变化，导致细胞合并。所得的杂种细胞兼有两个亲本的遗传物质，可通过有丝分裂形成杂种全体或杂种细胞 群，有性生殖中的受精作用就是细胞融合的实例。动物细胞融合的方法有：①物理方 法： ；②化学方法： 等化学诱导剂；③生物方法： ， 如仙台病毒。通常 只有前面两种方法。仙台病毒细胞融合图解如图 5-20-2 5-20-2 1．植物体细胞杂交操作