重庆除了火锅之外的别样美食.doc

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2020-08-12 发布于四川
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重庆除了火锅之外的别样美食 ??? 天气骤然又冷，不禁想起来火辣辣的重庆火锅。但其实，重庆又岂止火锅一种美食那么单调？　　美味的粉蒸羊肉　　先从早餐开始。先上一碗热腾腾的鲜羊杂汤，补补中气。储奇门解放东路附近的鼎食居老店，是保持着上世纪70年代风格的小吃店，招牌有羊肉笼笼和羊杂汤，是来客必点之物。　　　　羊肉笼笼就是粉蒸羊肉，瘦肉裹了一层薄薄的米粉，肉很嫩，米粉有着淡淡的酥麻，比起一般的粉蒸肉，一点不腻口，更能催醒早起的味蕾。羊杂汤的汤是乳白色的，足见熬煮的火候。羊杂分量很足，没有一丝膻味，稍加点胡椒碎，更显其香。