长岛美食全攻略.doc

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2020-08-12 发布于四川
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长岛美食全攻略　　吃惯了大鱼大肉的人们是否都愿意寻找一种鲜而不腻的美食，来调动一下自己的味蕾呢？这里给您推荐一下长岛的鲅鱼水饺以及海菜包子。　　　　鲅鱼水饺　　将一斤以上的鲜鲅鱼，让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料。调馅时需边加水边搅拌，真搅得鱼块粉碎成稠糊状。再加进切细的韭菜和葱脖做配料。饺子皮儿要杆得精薄，馅要放得特多。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。　　　　海菜包子　可做包子的海菜