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。 企业食品安全防范措施自查表 检查人： 检查日期： 检查项目 是否达标 说明 改进验证 仓库管理人员持健康证上岗。工作服整洁、个人卫生良好。 环境整洁、通风、干燥。 防蝇防鼠：灭蝇灯、防鼠板、粘鼠板、防蝇网、鼠笼合理安置 , 防蝇、 原料 防鼠设施清洁，维护良好。 库、 无畜、禽、鸟、虫、蝇、鼠害出没迹象 成品 原料标识、分类、分批贮存离墙、离地、离棚存放 库管 成品库产品具有检验状态标识，分类、分批贮存 理 合格区无腐败、变质过期产品，裸装产品有防护 遵循先进先出原则 所有场所均无污染食品或包装材料及有毒有害危险物品 无交叉污染现象，无私人物品、杂品存放 洗手消毒：洗手器、皂液、消毒水、紫外灯、烘手器、风淋器处于正 常使用状态，洗手 / 消毒设