第02章 糖和苷 03天然药物化学.pdf

天然药物 化学 第2章糖和苷 第3讲糖的分类 预备知识 • 糖的定义 • 单糖的立体化学 学习目标 • 描述糖类化合物的分类，了解单糖的类型及其代表性的结构 • 能够通过化学结构，判别糖的结构类型 糖的分类 • 单糖 • 多羟基醛(酮) • 寡糖 • 2-9个单糖通过苷键结合而成的化合物 • 多糖 • 10个及以上单糖通过苷键结合而成的化合物 1、单糖 • 已发现的种类 • 200多种 • 3~8个碳 • 五、六碳糖最多 • 存在形式 • 多为结合状态 • 仅有葡萄糖、果糖等少数为游离存在 1) 五碳醛糖 (aldopentose) • L-阿拉伯糖(L-arabinose, Ara) CHO CHO CHO • D-木糖(D-xylose, Xyl) OH OH OH HO HO OH HO OH OH • D-核糖(D-ribose, Rib) CH OH CH OH CH OH 2 2 2 L-Arabinofuranose D-Xylulofuranose D-Ribofuranose CHO β β OH O HO O HO OH OH OH OH OH HO α α CH OH OH OH 2 D-木糖 D-吡喃木糖 D-呋喃木糖 2) 六碳醛糖 (aldohexose) • D-葡萄糖(D-glucose, Glc) • D-甘露糖(D-mannose, Man) • D-半乳糖(D-galactose, Gal) • D-阿洛糖(D-allose, All) CHO HO CHO HO CHO HO β OH β OH β HO HO O HO HO O HO O OH OH OH OH