酒店客房部各岗位岗位职责与工作流程图.pdf

. . . . 酒店客房部各岗位岗位职责及工作流程 一 ：客房部经理 直接上级 ：总经理 直接下级 ：楼层领班 、PA、前台接待 岗位职责 ： 1 全权负责客房部的管理工作 ， 向总经理负责 ， 并接受总经 理的督导 ； 2 负责客房部各项工作的计划 、 组织和指挥工作 ， 带领客 房部全体员工完成总经理下达的各项指标 ； 3 制订客房部的各项经营目标和营业管理制度 ，组织和推 动其各项计划的实施 ，组织编制和审定客房部工作程序及 工作考评 ； 4 主持部门日常业务和领班例会 ，参加总经理主持的每周 部门经理例会 ； 5 制定客房部经营预算 ，控制各项支出 ， 审查各项工作报 表及重要档案资料的填报 、分析和归档 ； 6 制定客房价格政策 ，制定和落实客房推销计划 ，监督客 房价格执行情况 ； 7 检查客房部的设施和管理 ，抽查本部门工作质量及工作 效率 ； 8 巡查本部门所属区域并做好记录 ，发现问题及时解决 ， 学习 .资料 . . . . 不断完善各项操作规程 ； 9 对客房部的清洁卫生 、设备折旧 、维修保养 、成本控制 （预算 ）安全等负有管理责任 ； 10 检查消防器具 ，做好安全工作和防火防盗 ， 以及协查通 缉犯的工作 ； 11 检查 、考核主管的工作情况并作出评估 。 工作流程 ： 1 参加饭店有关会议 ： （1 ）出席总经理主持的每日晨会 。 （2 ）每周一次的工作总结会 。 2 ．主持客房部有关会议 3 ．查看有关报表 （1 ）部门值班记录 。 （2 ）客房状态的电脑报表 。 （3 ）重点宾客呈报表和各类重点团体住店期间的接待计 划 。 （4 ）客房部营业月报表 。 4 ．工作检查 ： （1 ）每天巡查各点员工工作情况 、 设备状况及清洁卫 生 ，发现问题及时处理 。 （2 ）每天抽查各等级的客房并检查重点宾客房间卫生状 况 、设备状况和布置规格 。 学习 .资料 . . . . （3 ）征求宾客意见 ，处理宾客投诉 。 （4 ）及时了解物品供应和消耗情况 ，降低消耗 ，控制成 本 。 （5 ）了解待修房的维修情况 。 （6 ）做好与相关的沟通 、协调