探究“馒头在口腔中的变化”.docxVIP

初二生物实验：探究“馒头在口腔中的变化” 教学目标 1、 知识、技能目标 1） 通过探究实验使学生了解食物中的淀粉在口腔中发生了变化。 2） 通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、 舌头的搅拌以及 唾液的分泌都有关。 3） 培养学生学会如何设计探究实验来检验自己的假设。 4） 培养学生仔细观察、善丁思考、动手实践、与人合作的能力。 2、 情感态度教育目标 1） 学会体验和领悟科学的思想观念，科学研究事物的方法，同时获取新知识。 2） 在探究实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心。 教学重点 引导学生通过探究实验来验证自己的假设。 教学难点 在探究实验过程中培养学生的实践能力和创新能力。 教学准备 1、教师设计一个开放性的实验环境： 将所有实验器材放置在教室的两边， 让学生可 自主选取器材，并精心布置了两个小陷饼：100 C、37 C、0 C的水浴；大小不一 的试管。 2、前一节课教师已向学生介绍了几种收集唾液的方法， 让他们回家练习，并要求学 生课前收集好唾液。 教学方法 合作式探究教学法。 教学过程 步骤及目的 教师活动 学生活动 l）让学生从身边的事情入 手，引导学生提出 探究问题 教师提问，由平■时吃馒头 时，细细咀嚼会觉得有甜味， 引入探究问题：1）馒头在口 腔中变甜，是否淀粉发生了变 化？ 2）馒头变甜是否写牙齿 的咀嚼和舌的搅拌有关？ 3