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第十八章 维生素及辅酶类药物
第一节 维生素及辅酶
一.维生素的基本概念
概念：维生素是生物体内一类量微，化学结构各异，具有特殊功能的小分子有机化合物。
特点：1.对机体代谢起调节整合作用（不供给能量，也不是组织细胞的结构成分，而是一种
活性物质）
2 ．需求量小
3 ．大多数体内不能合成，要从体外摄取
4 ．绝大多数是通过辅酶或辅基的形式参与体内的酶促反应体系，在代谢中起调节作
用，少数还有特殊生理功能
5 ．摄入适量
二．维生素与辅基、辅酶的关系
大部分维生素本身为辅酶、辅基或者为辅酶辅基得组成部分
第二节 维生素及辅酶类药物的一般生产法
1．化学合成法：工业上常用.根据已知维生素得结构，采用有机化学合成原理和方法制造
2 ．发酵法：新趋势。人工培养微生物方法生产各种维生素（VB 、VB 、V 、V 原、生物
12 2 C A
素）
3 ．生物提取法：少用（从生物组织中，采用缓冲液抽提，有机溶剂萃取等）
第三节 重要的维生素及辅酶类药物
COA （435 页）
一.问答题
1. 阐述用猪肝为原料生产CoA 和发酵法生产CoA 的生产工艺.
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