xx区中小学食堂食品安全检查情况汇报材料.docVIP

ＸX区中小学食堂食品安全检查情况 汇报材料 根据省、市相关文件精神要求，近期我局联合区教育局对辖区内的中小学、幼儿园集中开展了一次学校食堂食品安全专项检查。特汇报如下： 分阶段部署工作,分步骤扎实推进。 作为一项人民群众关注度较高的工作，我局高度重视此次校园食堂食品安全专项检查，为此特意分阶段部署工作,分步骤扎实推进。 四月下旬,我局联合区教育局制定专项检查工作方案并发文,将学校自查、学校间交叉互查、督察组抽查三者相结合,要求各学校、幼儿园在五月上旬前完成校内检查。同时,我局通过短信平台，给辖区77所学校、幼儿园的负责人群发短信，告知检查的重点、注意事项及相应的法律责任。 五月上旬,我局刚刚完成餐饮监管职能的调整,面临人员短缺的困难，但依然抽调执法人员通过前期指导、当日驻点巡查的工作机制圆满完成了XX二中百年校庆的餐饮安全保障工作。同时监督人员分组对辖区１5所学校、幼儿园食堂进行了先期抽查,并陪同市、区相关领导进行检查。 五月中旬,该专项行动进入最后验收阶段。我局联合区教育局等部门分赴辖区幼儿园、中小学,联合开展校园食堂食品安全检查和风险排查。从检查结果看，通过前期有计划、分步骤的部署安排，我区各学校（幼儿园）校内食品安全管理情况较好,达到了专项检查预期的效果。 二、突出检查重点,不留盲区死角。 本次检查重点检查学校食堂是否开展食品安全自查,是否落实各项管理制度,是否配备食品安全管理人员,是否严格执行人员健康管理要求,是否严格执行原料采购和加工制作要求，是否规范使用食品添加剂，是否严格执行餐饮具清洗消毒规定，发生食物中毒事件时是否按规定及时上报等等。 从检查结果看,我区各学校（幼儿园）校内食品安全管理情况较好,各类索证索票、验收、保洁制度执行正常情况良好。 加强宣传引导，积极落实整改。 要创造良好的校园食堂食品安全氛围,除了硬件的投入，更不应该忽视软件的提高。在这当中，人是最不容小视的因素。 为此,我局从宣传层面入手,加强引导,通过个别交流和集体开会的方式向各学校、幼儿园负责人宣传相关的法律法规要求，普及在原材料采购、贮存、餐饮具消毒、添加剂使用等方面的科学知识。要求其牢固树立起校园食品安全第一责任人的意识,把校园食堂食品安全作为一项重要日常工作常抓不懈。 在检查中,我们也发现部分校园食堂存在外包的情况，这类食堂的负责人往往承包了多个食堂,管理上存在漏洞,雇佣的食堂从业人员普遍文化程度不高，卫生意识较差，从一定程度上制约了校园食品安全环境的保持和进步。针对这一情况,我局将利用时间分期分批对辖区学校食堂从业人员开展培训，提高人员整体素质,发挥从业人员的主动性和自觉性，共同努力把校园食品安全工作做好。 对于在检查中发现的问题,我局将督促相关学校及时整改，由于硬件设施落后造成的学校食堂隐患,也积极建议相关学校利用即将到来的暑假对食堂进行修缮和改建。 多部门联合执法检查，不流于形式。 此次检查得到了区教育局的大力支持，因此辖区各学校的配合程度比较高，校方领导大都亲自安排,发现的问题基本都能第一时间予以解决,确保了检查的要求不走过场，检查的过程不流于形式,基本达到了专项行动的目的。联合部门之力开展专项行动,为我局今后开展此类工作提供了宝贵的经验。 　　　 　 　 　 　 XＸ区食品药品监督管理局