广西地方标准《黄金百香果栽培技术规程》编制说明.pdfVIP

广西地方标准《黄金百香果栽培技术规程》 （征求意见稿）编制说明 一、项目背景和目的意义 （一）项目背景 1.百香果产业大省 百香果是广西特色农业的主导产业之一，是农民增收的 主要途径。 1982 年广西开始引种百香果，但是面积不大， 品种为黄果种为主， 1992 年～ 2008 年，广西在世界银行引 进项目的支持下从欧盟引进了 7 条果汁全套生产线，促进了 广西百香果的栽培面积进一步发展。目前百香果的种植主要 分布在：广西、广东、福建、台湾、云南、江西等地， 2011 年，全国种植面积不足万余亩。 2016 年，全国种植面积增 至 26 万亩左右，广西种植面积较大、产量占全国 70% 。 随着科技进度，百香果种植的相关技术也在不断实现革 新，引领更多的种植户使用新的种植技术，改善种植环境， 加大种植投入。目前广西百香果主要有紫果百香果、黄果百 香果和杂交种百香果三种，主要栽培在玉林、南宁、来宾、 桂林、贵港、河池、梧州、柳州、钦州、贺州、百色和凭祥 等地，其中凭祥是进口百香果乃至广西百香果电商渠道最大 的物流集散地。 有些地区以“种植基地 +合作协会”为生产模式， 一步步扩大百香果种植业和加工业的发展，极大促进了农民 增收和企业发展。 2. 经济效益显著 黄金百香果为常绿木质藤本植物，老茎绿色，新茎绿色 中略带红色，根系浅，侧根较发达，并具有适应性强，生长 快，没有明显休眠期的特点。黄金百香果全年均可生长，且 当年种植当年即可开花结果，在成熟时果皮呈亮黄色，果形 也比较大，单果平均重量在 80 ～ 100 克。其果汁含量高， 高达 45% ，平均甜度为 16% ～20% ，PH 值在 3.2 ～3.5 ，呈 酸性，且外观精美、高档。 据统计，黄金百香果种植第１年平均每 667 ｍ2 产量 2 1789.1kg ，第２年平均每 667 ｍ 产量 2062.8kg ，两年平均 产量 1925.9kg ，对照紫香可增产 271.2kg ，增幅达 10.5% 。 按 10 元·kg －１ 计算产值，每 667 ｍ ２ 可净增收 2712 元。2016 年 8 月，紫香一号百香果的平均批发价格大约在 4.0 ～4.5 元/ 斤，而黄金百香果的平均批发价格约为 13 元/ 斤。以批发 价格分析，黄金百香果相对紫香一号要高出 2 倍价格，即是 紫香一号的 3 倍，而市场价格还要比收购价格高出 5～ 15 元。 黄金百香果适应性好、香味浓郁、甜度高，且产量较高，经 济效益极其显著。 3. 种植前景广阔 百香果最大的市场空间在于水果市场和饮料市场。其中， 水果市场是不通过加工而直接投入到市场中销售，仅仅是在 水果市场上就受到了广大顾客的青睐，甚至一度出现供不应 求的局面。黄金百香果产业在国内的发展起步较晚，开发种 植仍处于初级阶段，种植户数量并不多，这也间接表明目前 黄金百香果的市场竞争并不是很激烈。据有关部门统计， 2016 年底，黄金百香果在我国总种植面积大约在 8000 亩， 如果按照我国市场各行各业需求来分析，如：水果领域、深 加工领域， 至少需要