消费心理学-理工学院两家食堂进行消费者态度调查.docx

宁波理工学院 课程论文 题目 对理工学院两家食堂进行消费者态度调查 引 言 学校食堂作为学校最主要的餐饮机构，其所处的特殊的环境相对封闭，参与的市场竞争较少，也因为政策的原因，食堂不需要缴纳税务，由于这种种的特殊性，所以学校食堂具有重要的研究价值。 学校食堂也是学生和教职工就餐的主要场所，人员密集，人流量较大。因此，食堂的饭菜质量，饭菜价格，服务质量，卫生环境，就餐环境等都对就餐人员的影响较大。而且由于食堂的卫生问题导致的食物中毒事件也时有发生。对此，我们以理工学院两家食堂为例，进行消费者态度调查。 问卷设计与回收情况 （一）、问卷设计 影响消费者对理工食堂的态度评价有很多：食堂饭菜的味