初中物理--生活常识.pdfVIP

学 海 无 涯 知识点名称：物理常识 知识点总结 厨房中的物理常识 一、与电学知识有关的现象 1.电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮 饭、煮菜、烧开水的。 2.排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。 3.电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的 发生。 二、与力学知识有关的现象 1.电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。 2.菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。 3.菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。 4.菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。 三、与热学知识有关的现象 （一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象 1.使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温 度升高快，是因为火苗的外焰温度高。 2.锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便 在烹任过程中不烫手。 3.炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。 （二）与物体状态