绿色产品认证花生油-编制说明.pdfVIP

团体标准《绿色产品认证 花生油》编制说明 《绿色产品认证 花生油》 团体标准编制说明 一、项目背景 在“协调、绿色、开放、共享”发展理念下，我国大力提倡生态文明建设、 推行绿色制造产业， 推广绿色产品， 促进绿色消费。 绿色产品是符合我国生态文 明建设目标的一大类中高端产品， 推进绿色产品供给侧改革， 是深化生态文明体 制改革的必然要求。 建立统一的绿色产品体系是党中央、 国务院作出的重大决策 部署，有利于贯彻绿色发展理念、 树立中国绿色产品的高端国家形象， 有利于助 推供给侧结构性改革、 推动制造业水平和产品质量提升， 有利于满足消费升级需 求、为人民健康生活提供保障， 有利于引导企业做好生态环境成本的加减法、 有 效降低绿色产品开发与推广的总成本、 有利于落实生产企业主体责任、 提升社会 诚信水平。 2017 年 07 月中国质量认证中心申报科技部“十三五”课题国家重点研发计 划重点领域绿色产品认证关键技术研究（项目编号： 2017YFF0211500），该项目 设置子课题 - 农食领域绿色产品认证关键技术研究，该课题所属专项为国家质量 基础的共性技术研究与应用， 课题编号： 2017YFF0211503，课题其中一项输出成 果为花生油绿色产品认证标准。 食用油脂是人类膳食重要组成，也是人类七大营养元素之一，同时还是食品 工业的基础原料。据国家粮油信息中心统计， 2018 年我国食用植物油的消费量 达 3440 万 t ，人均年消费量达 20.5kg ，已经达到世界人均 20kg 的水平。 目前我 国居民主要消费食用油品种为大豆油、 菜籽油、花生油等，其中大豆油、菜籽油、 花生油 3 类占消费量的 75%左右，一方面，随着人民生活水平的提高，花生油的 用量大幅提高；另一方面，应用危害分析与关键控制点（ HACCP）原理对花生油 安全体系的构建，仅关注显著危害和关键控制点，已无法满足优质企业的需求， 当前迫切需要一种关注花生油全生命过程， 体现绿色产品理念的高标准出现， 来 1 团体标准《绿色产品认证 花生油》编制说明 充分展现优质企业的产品优势。 本项目以花生油作为研究对象， 重点研究花生油生命周期中各个阶段绿色性 能要求，从资源属性、能源属性、环境属性、消费属性四个维度提出关键绿色属 性指标及验证方法，为开展花生油绿色产品认证工作提供依据。 2017 年下半年 课题组在开展大量企业调研基础上，开始编写标准。 二、标准编制原则 （一）坚持系统性原则 系统考虑花生油产品不同生命周期阶段的绿色绩效， 从资源属性、能源属性、 环境属性和消费属性 4 个维度提出系统性的评价指标体系框架。 （二）坚持分级评价原则 标准内容汲取国内不同规模的花生油生产企业资源、 能源、环境管理及消费 （质量、安全）控制方面的经验，针对种植过程、加工过程对应环节设置资源、 能源、环境管理及消费（质量、安全）方面相关关键性指标，提出消费属性指标 为约束性指标，资源、能源、环境属性指标为必要、可选指标的分级评价模式， 突破传统非此即