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东北师范大学食品安全管理办法
第一章 总 则
第一条 为保证食品安全,保障师生员工身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》(中华人民共和国主席令 第9号 )和《学生食堂与学生集体用餐卫生管理办法》(教育部、卫生部第14号令),结合学校实际,制定本办法。
第二条 本办法适用于校内各餐饮单位,饮用水制、配送单位,生产经营食品的企业和大、小超市及零星销售点。
第三条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准,从事生产经营活动,对师生员工负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
第二章 食品采购、贮存及加工的卫生要求
第四条 严格把好食品采购关。采
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