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1.回顾酶的来源、本质和作用。
2酶与无机催化剂相比具有:
专一性、高效性、作用条件温和等特性
(1)温度对酶的影响:(最适温度)
低温抑制酶的活性
高温破坏酶的活性
(2)PH对酶的影响:(最适PH)
过酸、过碱都会破坏酶的活性
3.酶的活性是指
控制变量(课本P9)
1、变量
2、自变量
3、因变量
4、无关变量
对照实验(课本P9)
除了一个因素以外,其余因素都保
持不变的实验叫做对照实验。
通常,一个对照实验总分为实验组和
对照组。
实验组,是接受实验变量处理的对象组;
对照组,是不接受实验变量处理的对象组。
设置对照实验的作用:排除无关变量的影
响,增加实验绪果的可信度和说服力
实验设计原则
①对照原则设计对照实验,既要有
对照组又要有实验组。
②单一变量原则:在对照实验中,除
了要观察的变量发生变化外,其他变
量都应保持相同。
酶的特性及验证实验分析
(新课堂P33
、酶的催化作用和高效性的验证实验分析
1、实验原理(新课堂P33)
2、实验操作程序
实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”
(课本P79)
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