学校食品安全教育材料.pdf

。 学校食品安全教育材料 为了落实教育局下发 《省教育厅关于全面加强中小学生安全管理 的紧急通知》 《关于转发国家教育部办公厅关于加强学校食品安全管 理工作的紧急通知》的文件精神，为创建平安校园，将学校安全工作 扎实有效的开展， 结合学校实际， 通过广播对广大师生进行安全知识 的宣传教育， 通过小手拉大手的方式将食品安全知识带给家长， 希望 广大家长和学校架起共同育人的桥梁， 保证孩子们每天都能高高兴兴 读书，健健康康成长！ 一、小学生食品安全常识知识 （一）学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买街头巷尾的 “三无 ”食品。 2 、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料 表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买 标签不规范的产品。 4 、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的 体现。 （ 二）学生应注意哪些饮食卫生习惯 1 、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常 饮用不利于少年儿童的健康； 2 、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 。 1 。 3 、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4 、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5 、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热， 防止细菌性食物中毒； 6 、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片； 7 、不吃无卫生保障的街头食品； 8 、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生 有毒物质。 （三）个人怎样预防食物中毒 1 、饭前便后要洗手； 2 、煮熟后放置 2 小时以上的食品，重新加热到 70℃ 以上再食 用； 3 、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4 、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5 、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品 （尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品； 7 、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符 合食品卫生安全标准的食品。 （四）彩色汽水会影响体格发育 五颜六色汽水不是人体的营养素， 里面含有大量的人工合成色素 和香精，会给孩子带来潜在伤害。 过量色素和香精进入小学生体内后， 。 2 。 容易沉着在未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良， 干扰体内多种酶的功能， 对新陈谢和体格发育造成不良影响。 长期饮 用，对健康有害。 （五）膨化食品尽量少吃或不吃 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒 …… 是小学生最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但 从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。长期大量食 用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若小学生运 动不足，会造成脂肪积累，