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新密市外国语学校领导教师陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合
学校实际,特制定领导、教师陪餐制度。
1 、学校实行陪餐制,陪餐领导按值班表轮流。每天按时到食
堂或学生就餐地点陪餐。
2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收
集对食堂工作、生活的意见和建议,校以便及时改进。
3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱, 为改善学生生活, 献计献策。
4 、、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天
日志。
5、陪餐领导确有困难不能陪餐要向告知分管领导, 以便调整。
6 、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登
记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、每次就餐前,陪餐人员必须提前 30 分钟进入食堂或学生
就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取
一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一
样,确定无任何问题才向学生出售,同时做好记录,若有不良反
应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食
堂或就餐地点。
8、陪餐人员检查、食用 10 分钟后无不良反应,应在登记表
中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。若有不适情况反应,
迅速上报学校主管领导或校长,同时抽食堂工作人员,迅速阻止
其他人不得食用。
9、未经学校安排其他人员不得进入食堂或学生就餐地点。
新密市外国语学校
2014 年 8 月 23 日
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