动物入场和动物产品出场登记制度.pdf

精品文档 生猪入场和动物产品出场登记制度 一、生猪在进入本定点屠宰场时，应持有有效的检疫合 格证明、佩戴耳标，并须经屠宰场人员查证验物，证物相符 的方准入场，同时作好记录。 二、进场生猪必须按照“批批检、全覆盖”的原则， 做好非洲猪瘟检测，并做好每批次瘦肉精检测，全部为阴性 的方可进入，同时做好检测记录。检测结果为阳性要立即上 报农业、公安等相关部门并作无害化处理。 三、证物不符或无有效检疫合格证明的或未经检疫的生 猪，关入隔离观察圈，隔离观察 30 天后进行重新检疫，检 疫合格动物方可屠宰，不合格动物进行无害化处理。 四、生猪屠宰后经过屠宰场肉品品质检验人员宰后检验 合格、非洲猪瘟检测阴性，检疫人员凭报告出具检疫合格证 明、加盖验讫印章后方可出场，屠宰企业要同时做好产品流 向可追溯登记。 五、不合格动物、动物产品，依次进行相应的处理，其 处理费用由货主承担。 。 1欢迎下载 精品文档 生猪屠宰场检疫申报制度 一、屠宰生猪前应当向驻场（厂）官方兽医、检疫人员 提前申报检疫（提前 6 小时），经检疫合格并出具准宰单后 方可屠宰。 二、经检疫合格的生猪方可屠宰，对伤残等须急宰的生 猪应经驻场（厂）检疫员检查同意后按有关规定进行处置。 三、不得屠宰未经检疫或检疫不合格的生猪，不得屠宰 病死、毒死或死因不明的生猪。 四、对屠宰生猪按照相关的屠宰检疫规程进行检验，对 非洲猪瘟检测阴性、检疫合格的动物产品，加盖验讫印章或 后方可出场，并做好肉品可追溯记录。 五、未经宰后检疫或宰后检疫不合格的生猪产品，不得 出场销售。 六、对经宰后检疫不合格的生猪产品必须按国家有关规 定处理。 。 2欢迎下载 精品文档 生猪屠宰场疫情报告制度 一、严格遵守 《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》 《动物疫情报告管理办法》等法律法规，发现动物疫情，按 规定、程序上报。 二、动物屠宰加工场所从业人员发现动物疫情，立即向 驻场官方兽医、动物检疫人员报告。 三、驻场官方兽医、动物检疫人员发现动物疫情，当 班人员要及时向当地动物卫生监督机构负责人进行汇报。 四、发现疑似重大动物疫情，当地动物卫生监督机构要 及时与动物疫病预防控制机构沟通，按规定、程序上报。 五、不得瞒报、谎报、迟报、漏报动物疫情，不得阻碍 他人报告动物疫情。 六、严格遵守动物疫情发布规定，未经允许，任何人不 得擅自发布动物疫情。 七、违反本制度，造成动物疫情扩散蔓延，依法追究法 律责任。 。 3欢迎下载 精品文档 生猪屠宰场消毒制度 一、定点屠宰场法人是本单位动物防疫消毒安全第一责 任人，驻场动物检疫人员负责动物防疫消毒的技术指导，监 督消毒工作。 二、屠宰场应设有专职消毒工作人员， 有必备消毒器械， 并有 15 日以上的消毒药品库存。 三、选择符合国家规定的，对病原体敏感的消毒药，严 格按比例配制，消毒药应现配现用，交替使用。 四、生猪屠宰场应在场区出入口、生产区门