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【实习内容】实习的内容和过程 实习的内容和过程序言终于等到了实习的时候了，很早以前就知 道到了大三的下半学期有进酒店实习，那时候可以说是急切地期盼着 这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教 学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的 事情。 （］经过学院老师的联系，分配我们去贵州华联大酒店实习，这 是一家三星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒 店。 这是贵阳市比较出名的一家三星级酒店，在贵州的酒店业界以客 房出租率高而出名。 幸运的是我们的实习带队老师高老师以前就在这家酒店实习过， 而且有两个上届的师兄师姐就在这家酒店当大堂副理，贵州华联大酒 店建于 1993 年，是一家宾馆改建而成的，而且还曾经成为一家上市公 司，是贵州比较老的涉外饭店之一，这更加激发出我想好好了解一下 这所饭店的欲望 ——他们所说的和他们所做的是一致的吗 ?或者是还存 在着什么问题有待解决呢 ?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什 么吗?那么这座酒店到底怎么样呢 ?有什么值得我们借鉴的呢 ?还有什 么需要改进的呢 ?给我的感受是怎么样的呢 ?那么且听我慢慢道来。 第一部分： 前厅部(实习时间：两周)前厅部(FRONTOFFIC应E )该是整 个饭店的核心部门，也应该是饭店的脸面，因此对于工作人员的要求 比较高，形象是一方面，但是个人素质也是很重要，个人素质