宴会礼仪教材[精品].pptxVIP

宴会礼仪中餐礼仪（一）桌次的安排桌次（席位）排列原则 面门为上 以右为上 以远为上 中间为尊 两桌宴会安排 当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑 当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。两桌宴会安排-----竖向排列1以远为上2接待人员应在入口处迎送。入口处两桌宴会安排----横向排列以右为上12接待人员应在入口处迎送。入口处三桌及其以上宴会安排 由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。 除了要注意“面门定位”、“以右为上”、“以远为上”、“中间为尊”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。 距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。三桌宴会安排--横向排列123以中为尊入口处三桌宴会安排----前后排列12以中为尊以远为上122333入口处入口处多桌宴会桌次------以远为上1324入口处多桌宴会桌次------以中为尊，以远为上321445入口处多桌宴会安排大型酒店有专门的司仪，可由其安排或请教之不注意倾听致辞，是极其不礼貌的！主持人（话筒）必要时，可以在每个桌子上面放上要宴请的客人姓名，对号入座。对于提前来的贵宾，可引导至休息室213以远为上以中为上以右为上564休息室879接待人员应在入口处迎送。入口处高级接待者（二）座次（位次）排列座位（次）排列的原则一是主人面门而坐，面景而坐，并在主桌（确定主陪的位置） ；二是各桌都有主人方的人在坐，即各桌主人；三是各桌上