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关注食品安全健康之 食强险在我国实施的必要性和可行性 小组成员 罗涵森罗诗瑶陈慧君 周珞琳余刚 自录 CONTENTS 食品安全事故 食品安全责任保险 必要性分析 可行性分析 总结 关注食品安全健康 食品安全事故 食品安全事故: 定义:是指由食品引发的对人体 健康有危害的事故,包括食物中毒 食源性疾病、食品污染等。例如 三鹿奶粉三聚氰胺事件、安徽劣质 奶粉事件(大头娃娃事件)、咸鸭 蛋含有苏丹红、染色馒头、瘦肉精. 地沟油、病死猪肉、工业卤水点豆 腐、塑化剂事件等。 公是苏丹红鸭蛋? 案例1:台湾牛奶被检含避孕药,统一味全均中招 2013年11月,大陆民众所熟知的台湾味全、统 、光泉等鲜奶中检岀残留抗生素,而此等残留用 药并未在当地“动物用药残留标准”中列为容许的 药品。中国乳制品行业市场需求预 测与投资战略规划分析报告》指出,长期喝到有动 物用抗生素残留的牛奶,可能会诱发过敏反应,如 皮肤长荨麻疹等,以特殊感受族群,如肝肾功能不 全的病人、年幼孩童或老人、所受的影响是健康成 人的5倍、10倍。日前台湾《商业周刊》报道,台 湾铭传大学生物科技学系副教授陈良宇11月12日对 市售乳品的脂溶性物质进行了分析,结果显示,味 全、统一、光泉三个品牌的鲜奶中,都残留抗生素 等米白乳牛的治疗用药,其中包括抗忧郁剂、避孕 药、止痛剂、塑化剂等。