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今泰学院推荐文档 大班主题活动——中国食物教学设计 Large class theme activity -- Chinese f ood teaching design 编订：JinTai College 第 1 页 共 20 页 今泰学院推荐文档 大班主题活动——中国食物教学设计 前言：小泰温馨提醒，幼儿园是针对幼儿集中进行保育和教育的学前教育机构，幼儿不仅 可以学到知识，从小接触集体生活，帮助孩子健康快乐地度过童年时光。幼儿园教育作为 整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育，包括性格完整健康、行为习惯良好、 初步的自然与社会常识。本教案是根据幼儿园大班儿童的学习特点、发展特点来设计并编 辑成教学活动的内容。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 在制作节日挂历的过程中，我发现孩子们对中国的食物有一定的 了解，也比较熟悉。比如：一些孩子讲到了小笼、馄饨、饺子、 粽子等。还有的孩子讲到了外出吃饭时看到有的菜五颜六色的很 漂亮、有的菜可以作出各种各样的图案等。结合我班水彩画教学 ，可以使他们对中国的特色文化有进一步的了解，而且食物是他 们每天都要接触的，所以我决定以次开展主题活动。 二、主题网络图： 包馄饨 制作 包包子 中国特色点心 中国食物 中国菜肴 参观饭店 第 2 页 共 20 页 今泰学院推荐文档 制作拼盆 三、活动过程： 活动一： 目标：1、结合图片或食物，让幼儿初步感知中国食物的特 色，激发爱国情感。 2、提高幼儿探究的兴趣。 条件提供：图片（或实物） 活动设计：1、出示图片或食物： 你们在哪里看到过这些食物？ 吃过吗？ 2、组织讨论： 这些东西国外有吗？ 是怎样做出来的？ 3、回去问问父母。 观察记录： 孩子们在看了一些菜谱的照片后展开了 讨论： 第 3 页 共 20 页 今泰学院推荐文档 朱颖：我到饭店里吃过鱼、虾和点心。 王嘉晨：我还吃过蟹和小粽子。 真实的菜单、菜谱可以帮 张鑫昕：我吃过粥。 助幼儿回忆，幼儿在不知 潘华玺：我在火车上吃过菜。 不觉中说出了许多，包括 朱颖：我在“鸭王”吃过鸭皮。 一些中国的特色菜。 李佳斐：我吃过“小绵羊”火锅。 邓越：我在“小绍兴”吃过鸡、粥。 施轶恒：我吃过快餐。 老师：那么你们知道那些菜是中国 特有的，国外没有的？ 张鑫昕：粥。 邓越：小笼包子。 潘华玺：馄饨、饺子。 邓燕飞：螃蟹。 孩子们一边看菜单一边讨 瞿峰：粽子。 论着，我让他们看一看自 王嘉晨：汤团。 己制作的节日挂历是否有 李佳斐：重阳糕。 点启示。 反思：孩子们对吃的东西比较有兴趣，再加上前几天在制作 第 4 页 共 20 页 今泰学院推荐文档 挂历的同时， 对中国的传统节日及食物有一定的了解，所以能讲出许多中 国食物。但讲的点心较多，因此就从点心先开始。 活动二：目标：1、在动手包馄饨的活动中，进一步对中国 点心感兴趣。 2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。 条件提供：皮子、馅 活动设计：1、出示一只包好的馄饨。 2、幼儿边看边讲： 馅是怎么进去的？ 这是中国特有的吗？ 3、老师示范讲解包馄饨的要领。