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安徽的春节习俗作文 【篇一：安徽春节习俗】 安徽春节习俗 春节是每一个中国的传统节日，不同地区也有着过春节习俗的差异。 关于安徽人过春节习俗分别是怎样的呢，下面就让我们一起来了解 下吧！ 从腊月初八开始准备到正月十五结束， “春节 ”延续达一月之久。腊 八早晨要喝 “腊八粥 ”。这种粥一般用糯米、大米煮成，里面还要放 上红枣、栗子、绿豆、花生仁等。有的人家全天吃粥，早餐甜粥， 午餐咸粥，晚餐淡粥。寺庙的僧人都讲究吃 “腊八粥 ”。常言道 “吃了 腊八饭，就把年来办 ”。一般人家从这天开始就着手办年了。磨年面， 杀猪宰羊，做新衣服，采购各种年货。 腊月二十三，是 “祭灶 ”和扫除的日子。相传 “老灶爷 ”是一家之主， 他每年上天述职， “二十三日去，初一五更回 ”， “官祭三，民祭四 ”， 一般人家常在腊月二十四日祭祀，以求灶神 “上天言好事，下界保平 安”。在这一天还要 “去尘秽，净庭户 ”。把大小家具抬到院子里刷洗 干净，室内要扫屋顶，擦门窗，打扫得窗明几净，迎接春节的到来。 祭灶后，家家都大忙起来。蒸馍，炸丸子，炸麻叶，炸馓子，做菜 等，准备各种过年的东西，各家都根据自己的经济条件尽力操办。 腊月三十日（小月是二十九日，如今年）是 “除夕 ”。这一天全家团 聚，除旧迎新，还要到坟地里祭祖。春联也在这一天贴。旧社会欠 债的人家多，他们认为贴上春联，有了门神把门，讨债的人就不敢 来。中午合家要吃团圆饭，晚上要 “安神 ”，在神主和祖先牌位前面 摆供，烧香、点蜡，表示敬意。晚辈要给长辈 “辞岁 ”长, 辈给孩子们 压岁钱,天伦之乐融融 .主妇此时都忙着包饺子 ,把包好的饺子放在锅拍 上,人再少也要包上三拍子 ,意思是 “连中三元 ”也, 有包四拍子、五拍子 的,意思是 “四季如意 ”“五子登科 ”。除夕之夜 ,鞭炮齐鸣 ,此起彼伏 ,通 宵达旦.人们睡得很晚 ,有的彻夜不眠 ,这叫 “守岁”。 正月初一最为隆重。人们天不亮就起床了 ,身着新衣 ,向神主、祖先牌 位、长辈拜年。五更时分下扁食（饺子） ,也有深更半夜下的 ,同村人 家有的争着早起 ,说是抢财。有些人家在某一个饺子中包上铜钱（或 硬币）,谁吃着这个带钱的饺子 ,谁就最 “有福 ”。 春节时 ,拜年最热闹 .吃过扁食 , “近门 ”的成年男子要集结一起去祖先 坟地上坟。天亮后 ,晚辈要到长辈家拜年 ,有近亲关系的要下跪磕头 ,长 辈拿花生、麻叶、糖等给晚辈吃。 从初二起 ,就要去亲戚家拜年了 .这种拜年十分讲究。要先到最亲的亲 戚家去,如姥姥家、岳父家 ,然后再按亲疏情况一家一家地拜。拜者要 带礼物,受拜者要设宴款待 .拜年都要在上午 ,下午不兴拜年 ,对居丧人 家也不拜年。有时受拜者还要根据情况进行象征性的 “回拜年 ”拜, 年 一般在正月十五以前结束。 正月初五叫 “破五 ”俗, 称 “小年 ”。早餐也吃扁食 ,但这次吃的扁食必须 当天包,这叫“捏破”意, 思是破除不利之事。 正月十五日是元宵节 ,也是灯节 .在乡村 ,各家孩子都要打灯笼 ,说是 “十 五不亮灯 ,扬场没有风 ”。大人也要打灯笼照照自家的各处墙根 ,说是 以后能防止蝎子、蜈蚣等蜇咬。这天晚上 ,各家都要放烟花 ,说是能 “刺 ”去晦气。 正月十五日是元宵节 ,也是灯节 .在乡村 ,各家孩子都要打灯笼 ,说是 “十 五不亮灯 ,扬场没有风 ”大. 人也要打灯笼照照自家的各处墙根 ,说是以 后能防止蝎子、蜈蚣、等蛰咬。这天晚上，名家都要放烟花，说是 能“刺”去晦气。 在春节期间，亳州地区还有一些 “忌讳 ”，年前蒸馍、炸丸子时孩子 不能在厨房里，以免乱说话；不过初五不能使用剪刀等等。这些 “忌 讳 ”如今有的还存在，有的以无影无踪了。 在寿县，大年三十一天全家谁也不准吃早饭和午饭，只准吃一顿年 夜饭，吃年夜饭，必须有一盘鲜鱼，但这盘鲜鱼任何人不准吃（意 味着年年有余），只有过完大年初三才能动筷吃这盘鱼从都要吃上 一口，吃年夜饭时不准说话（意味着埋头发大财），吃年夜饭，吃 年夜饭一定要留点饭在碗中。 大年三十，初一，初二，初三，四天不许重新开锅做饭，这也是寿 县当地一特色的年俗。所以，大年三十晚间的每家年夜饭做得很多， 有的家庭锅能做多少饭就做多少饭。 大年三十的年夜饭，做得也很 有特色。所有人吃罢年夜饭后，年龄最长者将剩下的饭盛出，然后 在灶上慢 慢烹制锅巴，大约半个多小时后，一个整体锅状的锅巴就新鲜出炉 了。这时，老人虔诚地用双手将它放在稻屯上（任何人不准吃）， 意味着来年大丰收。 在宿州地区，从腊月二十四开始，百姓就开始准备年货。还要蒸馒 头、炸出各式的面制小糕点。第一锅馒头出炉后要燃放鞭炮以祭灶 神。在大年三十的中午吃团圆饭，饭前会放一串鞭炮，菜相当丰盛， 但不一定有米饭也可以是稀饭，晚饭却