【金版学案】-2016人教版高中生物选修1习题 专题5 课题3血红蛋白的提取和分离.pdfVIP

资料收集于网络，如有侵权 请联系网站删除 课题3 血红蛋白的提取和分离 一、凝胶色谱法——血红蛋白的分离方法 1．概念 凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效 方法，也称作分配色谱法。 2．原理 形态：微小的多孔球体 (1)凝胶组成：大多数由多糖类化合物构成 结构：内部有许多贯穿的通道 (2)分离原理： ①相对分子质量较小的蛋白质：容易进入凝胶内部的通道，路 程较长，移动速度较慢，通过凝胶柱的时间较长。 ②相对分子质量较大的蛋白质：无法进入凝胶内部的通道，只 能在凝胶外部移动，路程较 ，移动速度较快，通过凝胶柱的时间较 。 二、缓冲溶液 1．作用 在一定范围内，缓冲溶液能够抵制外界的酸和碱对溶液pH 的 影响，维持pH基本不变。 只供学习与交流 资料收集于网络，如有侵权 请联系网站删除 2．配制 通常由 1～2 种缓冲剂溶解于水中配制而成，调节缓冲剂的使 用比例就可以制得在不同pH范围内使用的缓冲液。 三、电泳——血红蛋白的分离或鉴定方法 1．概念 带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。 2．原理 (1)许多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有 可解离的 基团，在一定的pH下，这些基团会带上正电或负电。 (2)在电场的作用下，这些带电分子会向着 与其所带电荷相 反的电极移动。 (3)电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及 分子本身的大小、形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从 而实现样品中各种分子的分离。 四、蛋白质的提取和分离过程 蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、粗分离、纯化 和纯度鉴定。 一、选择题 1．使用凝胶色谱法分离蛋白质实验中，相对分子质量不同的蛋 白质在凝胶中的行进过程，可表示为下图中(B) 只供学习与交流 资料收集于网络，如有侵权 请联系网站删除 解析：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效 方法。相对分子质量较小的蛋白质能进入凝胶内部通道，路程较长， 移动速度较慢；相对分子质量大的蛋白质，路程较短，移动速度较快， 首先洗脱出来。 2 ．使用SDS—聚丙烯酰胺电泳的过程中，不同蛋白质的电泳迁 移率完全取决于(B) A．电荷的多少 B．分子的大小 C．肽链的多少 D．分子形状的差异 解析：SDS能与各种蛋白质形成蛋白质SDS复合物，SDS所 的负电荷量大大超过蛋白质分子原有的电荷量，因而掩盖了不同蛋白 质间的电荷差别，使电泳迁移率完全取决于分子的大小。 3 ．在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目 的是(D) A．防止血红蛋白被氧气氧化 B．血红蛋白是一种碱性物质，需磷酸中和 C．磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程 D．让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和性质 只供学习与交流 资料收集于网络，如有侵权 请联系网站删除 解析：磷酸缓冲液的作用是稳定 pH ，从而维持血红蛋白的结构 和性质。 4 ．蛋白质的分离与纯化是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙 述不正确的是(A) A．根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不 同的蛋白质分离 B．根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小等，可通过电泳 分离蛋白质 C．根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋 白质 D．根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离 蛋白质 5．在提取血红蛋白的样品处理阶段，洗涤红细胞十分重要，其 目的是(B) A．让红细胞破裂，释放血红蛋白 B．洗去血浆蛋白 C．防止血液凝固 D．保证红细胞的正常形态 解析：血液中含有多种蛋白质，除红细胞内的血红蛋白，血浆中 还含有多种蛋白质，这些蛋白质在血红蛋白释放出后会与其混合，需 要在红细胞破裂前将其除去。 6 ．蛋白质提取和分离分为哪几步(C) 只供学习与交流 资料收集于网络，如有侵权 请