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食品分析与检验技术
主讲教师:谢启智
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食品包装材料及容器的检测
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第一节概述
过去大家很少关注包装材料对食品卫生
安全以及包裝材料对地球环境的潜在影响
因此,我国包装材料的卫生安全质量与世界
先进水平相比,还有很大差距。目前,国家
对食品本身的卫生安全问题进行了监督检查
实施放心食品工程
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按包装材料来源分类
1.塑料
◆可溶性包装:速溶果汁
◆收缩包装:腊肠,肉脯
☆吸塑包装:糖果
击添漂网
今泡塑包装:糕点,巧克力
◆蒙皮包装:香肠
◆收伸薄膜包装
◆镀金属溥膜包装:罐头,饮料
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2.纸与纸板
◆可供烘烤的纸浆容器
今折叠纸盒
◆包装纸
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