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学 海 无 涯 水果常识大全 （一） 清热解暑——西瓜 西瓜清热解暑,除烦止渴.降血压,通畅大便治黄疸!还可增加皮肤 弹性,减少皱纹,增添光泽.常吃西瓜还可使头发秀美稠密! 一次不能吃太多,以免冲淡胃液,消化不良,使胃肠道抵抗力下降. 糖尿病,有胃肠道疾病,心衰或肾炎患者慎食!还有感冒初期也把不宜吃 西瓜. 冬季不宜多吃。 排毒消食——甜瓜 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、 生津解渴、除烦； 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病 人吸收营养；甜瓜蒂中的葫芦素B 能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；现代 研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用； 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。 1 学 海 无 涯 养阴润肺——梨 梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经 常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。中老年人 多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不 良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。 风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿 作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人也不可多食。 养血美容——桃 桃子性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有 “肺之果”之称， 适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁 贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者 食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。若将其与一些食品巧妙配膳，对 健康大有裨益。 桃一次吃多了会导致人体血热，而引发上火，便秘等症状，严重 则会导致人体消化不良，破坏人体肠胃，黄桃中含有的酸性成分对人体 内脏还有侵害作用。 补中养血—— 樱桃 2 学 海 无 涯 樱桃自古就被叫做 “美容果”，中医古籍里称它能 “滋润皮 肤”“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是 因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓 的6 倍、枣的10 倍、山楂的13 倍、苹果的20 倍，居各种水果之首。 孕妇多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾 病。 滋补肝肾——葡萄 葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经。功能生津止渴，补益气血， 强筋骨，利小便。我国汉代最早药典《神农本草经》载：葡萄， “益气 培力，强志，令人肥健耐饥，久食轻身不老延年”。主治气血不足、头 晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少。 补血益颜——荔枝 荔枝含天然葡萄糖多,还有蛋白质 碳水化合物多种维生素补脑,健 身,益智。 但是多吃上火,会引起体内糖代谢紊乱,造成荔枝病(即低血糖), 轻者恶心,出汗,口渴无力,重者头晕昏迷荔枝可强身适当吃并不会导致 肥胖 3 学 海 无 涯 滋阴润肠——香蕉 香蕉含A、B、C、E 等多种维生素，且含钠及胆固醇也低，常食 能有效地防治血管硬化，降低高血压和血中的胆固醇。香蕉越熟它的免 疫活性越高，抗癌效果越好，食用它能增加白血球，改善免疫系统的功 能，还能产生攻击癌细胞的物质 “TNF”。 香蕉的优点很多，但是肠胃较虚弱、容易胃痛闹肚子的人，都不适 合吃。糖尿病患者和减肥者也要少吃。 水果知识大全（二）